Apakah Anda memulai hari Anda kemarin dengan sandwich sarapan, mampir ke Subway untuk makan siang, makan burger untuk makan malam — atau mengonsumsi apa pun yang ditempatkan di antara dua potong roti? Jika demikian, Anda adalah bagian dari sekitar 49 persen dari semua orang Amerika di atas 20 tahun yang makan satu sandwich per hari, sebuah studi baru menemukan.
Konten terkait
- Bisakah Sandwich Menjadi Kekayaan Intelektual?
Di masa lalu, para peneliti nutrisi cenderung menggumpal sandwich di bawah satu judul. Namun, dalam studi baru ini, para ilmuwan Layanan Penelitian Pertanian USDA beralih ke data dari survei yang disebut "Apa yang Kita Makan di Amerika, " yang meminta sekitar 6.000 peserta untuk merinci tentang isi makanan mereka pada hari sebelumnya. Empat puluh sembilan persen orang Amerika, mereka temukan, telah makan setidaknya satu sandwich pada hari sebelumnya.
Mengingat semua makan sandwich itu, jenis makanan ini merupakan bagian penting dari asupan makanan harian orang Amerika. Tetapi menghitung dengan tepat bagaimana sandwich berkontribusi pada diet kita tidak mudah, karena mereka bisa sangat bervariasi. Studi terakhir menghitung bahwa sandwich menghasilkan sekitar empat persen dari asupan natrium harian, para peneliti melaporkan. Tetapi menyesuaikan untuk isi sandwich tertentu secara signifikan mengubah perhitungan itu.
Para peneliti sekarang memperkirakan bahwa sandwich menyumbang seperlima dari total asupan natrium harian negara - atau sekitar 30 persen dari sodium yang harus dikonsumsi seseorang dalam diet terbatas dalam satu hari. Selain memiliki asupan natrium harian yang lebih tinggi, pemakan sandwich juga mengkonsumsi sekitar 300 kilokalori lebih banyak daripada orang yang tidak memilih roti irisan pada hari itu.
"Banyak sandwich, seperti burger dan franks, dan komponen sandwich yang umum, seperti roti ragi, keju, dan daging sembuh, termasuk di antara kontributor utama tidak hanya untuk natrium tetapi juga untuk energi dalam diet orang dewasa Amerika, " para peneliti menyimpulkan dalam sebuah pernyataan. "Karena konsumsi sandwich yang sering dan kontribusi yang cukup untuk asupan natrium, menggantikan natrium yang lebih rendah untuk bahan natrium yang lebih tinggi dalam sandwich dapat secara signifikan mempengaruhi asupan natrium."
