Pada tanggal 29 Maret 1806, ekspedisi Lewis dan Clark mendekati Pulau Sauvie antara daerah yang sekarang bernama Clark County, Washington dan Multnomah County, Oregon. Kapten William Clark menulis:
Konten terkait
- Kami Meminta Empat Remaja Menjelaskan "Berbeda" dengan Orang Tua
berkemah di tanah berumput butifull, tempat para nativ membuat portage kano mereka, dan akar-akar wappato ke dan dari kolam besar dalam jarak pendek. di kolam ini penduduk asli memberi tahu kami bahwa mereka mengumpulkan pappato dalam jumlah besar, yang dikumpulkan oleh perempuan dengan cara masuk ke dalam air, kadang-kadang ke leher mereka dipegang oleh sampan kecil dan dengan kaki mereka melonggarkan wappato atau umbi akar dari bawah dari Serabut, dan segera naik ke atas air yang mereka kumpulkan & membuangnya ke dalam sampan, akar-akar yang dalam itu adalah akar terbesar dan terbaik.
Hampir setengah abad sebelumnya, pada tahun 1749, ahli botani Pehr Kalm melakukan perjalanan melalui New Sweden, sekarang Delaware dan New Jersey selatan, di mana ia juga mendengar laporan tentang penduduk asli Amerika yang memanen umbi-umbian berukuran telur ayam dari panah lebar dari rawa-rawa dan lahan basah. Dipanggang dan direbus, Kalm menemukan daging umbi menjadi kering dan hampir sebagus kentang. Tanaman itu mengingatkannya pada suatu spesies dari Swedia asalnya, yang oleh ahli botani Jerman Carl Ludwig Willdenow digolongkan sebagai Sagittarius sagittifolia, meskipun Kalm mencatat umbi Amerika Utara jauh melebihi ukuran Eropa. Laporan Kalm di Travels di Amerika Utara :
Seorang pria berusia sembilan puluh satu tahun, bernama Nils Gustafson, memberi tahu saya, bahwa dia sering memakan akar ini ketika dia masih kecil, dan dia sangat menyukainya pada waktu itu. Dia menambahkan bahwa orang India, terutama wanita mereka, melakukan perjalanan ke pulau-pulau, menggali akarnya, dan membawa mereka pulang; dan sementara mereka memilikinya, mereka tidak menginginkan makanan lain. Mereka mengatakan bahwa babi, yang luar biasa rakus dari mereka, telah membuat mereka sangat langka.
Apa namanya? Kalm atau penerjemahnya mendengar nama aslinya diucapkan sebagai “katniss.” Dan tanaman liar itu bukan satu-satunya sayuran yang disebut penduduk asli Amerika sebagai katniss. Kalm menulis: "Ketika orang - orang India turun ke pantai dan melihat belokan orang-orang Eropa, mereka juga memberi mereka nama katniss ."
Mungkin The Hunger Games, trilogi dewasa-muda populer Suzanne Collins yang menjadi film blockbuster, akan menumbuhkan selera baru untuk mencari makan. (Buku, yang belum saya baca, tetap setia pada teknik mencari makan yang dijelaskan oleh banyak penjelajah awal, meskipun pemahaman saya bahwa Katniss, tokoh utama cerita ini, tidak naik ke lehernya untuk “umbi kecil kebiruan) itu tidak terlihat seperti banyak. ”) Tentu, akar garut yang sama (T'zu-ku) dapat diambil di bahan makanan Asia selama Tahun Baru Imlek, tetapi mungkin pembaca muda harus didorong untuk membasahi kaki mereka. Bagaimanapun, di beberapa tempat, katniss dianggap invasif yang lemah.
Gambar teratas dari Grundriss der Kräuterkunde zu Vorlesungen (Prinsip Botani), 1805. Gambar bawah milik Tama Matsuoka, yang juga menyediakan resep untuk katniss.
