Amanda memiliki posting hebat yang menanyakan kepada orang-orang apa yang akan mereka pilih untuk makanan terakhir mereka. Saya pikir saya hanya bisa menjawab ini jika kematian saya menjadi kejutan - hal lain terlalu menyedihkan untuk direnungkan. Meskipun jika saya dieksekusi, saya mungkin akan pergi dengan ikan fugu yang sangat beracun jika hanya untuk memukuli para penculik saya.
Ada kemungkinan lain - kematian dengan makan daripada kematian setelah makan. Ini adalah takdir yang setelah akhir pekan ini saya pikir kita semua bisa setuju tidak semenarik kedengarannya. Namun, itu membuat saya berpikir: apa yang sebenarnya terjadi ketika kita merasa kenyang?
Mungkin ulasan anatomi cepat sudah beres. Di ujung lain kerongkongan dari garpu Anda terletak kantong elastis dan berotot yang disebut perut Anda. Bentuknya kira-kira seperti huruf J, sesuatu yang selalu kukatakan karena harus menyesuaikan dengan berbagai limpa dan hati dan benda-benda. Tapi ternyata bentuknya cerdik. Ini memungkinkan makanan untuk mengendap di bagian bawah J, di mana ia meresap dalam cairan asam lambung kami yang terkenal ditambah segelas enzim pencernaan. Saat otot-otot perut Anda berkontraksi dalam ritme, itu melontarkan bubur makan malam yang dicerna ke arah pilorus, atau ujung jauh, dari perut Anda dan ke dalam usus kecil Anda.
Ini tidak berbeda dengan set bagpipe: Anda mengisi kantong (dengan udara atau makanan, tergantung), dan dengan memberikan tekanan pada dinding kantong Anda memaksa mengisi ujung yang jauh. Secara umum, semakin sedikit yang mengatakan tentang suara yang dihasilkan oleh kedua perangkat itu semakin baik, tetapi kami memiliki kata yang bagus untuk perut keroncongan: borborygmus .
Perutnya sangat lentur, mampu mengembang dari sekitar seperempat cangkir menjadi setengah galon-karton-ukuran es krim dan kembali beberapa kali sehari. Kita mulai menyadari bahwa kita kenyang - suatu kondisi yang oleh para ahli disebut kekenyangan - ketika makanan mengisi bagian J yang ada di perut kita. Dan kita terus merasa kenyang (sensasi yang bertahan lama ini disebut kenyang oleh para ilmuwan makanan yang senang akan vocab) sampai pencernaan mencairkan makanan dan kontraksi otot telah cukup menyusut di atas ujung J dan ke dalam usus. Ini adalah saat kami berjalan kembali ke Turki dan mulai menggigiti lagi.
Gerakan-gerakan ini, dan bentuk masing-masing perut kita, memengaruhi mengapa beberapa orang terus makan selamanya sementara yang lain mulai mengerang setelah tepat 11 kentang goreng. Perut berbentuk J yang lemah mengisi (dan kosong) dengan cepat, sementara perut yang lebih dekat ke bentuk U membutuhkan lebih banyak isian. Dalam kasus-kasus yang terakhir, penempatan yang tinggi dari katup pilorus membuat perut sulit untuk dikosongkan, yang dapat menyebabkan gangguan pencernaan. (Hebatnya, orang-orang mempelajari ini kembali pada tahun 1916. Menggunakan sinar-X.)
Industri diet telah mengetahui hal ini jauh lebih lama daripada yang saya miliki, dan segala macam produk mencoba menggunakan geometri perut untuk membuat Anda merasa kenyang. Persembahan yang diusulkan dimulai dengan goyangan diet besar dan berkembang ke hal-hal seperti alga sensitif-pH yang membentuk gel ketika mereka menghubungi asam lambung. Cairan yang lebih konvensional juga dapat membantu. Karya terbaru (yang melibatkan film perut real-time!) Telah menunjukkan bahwa secangkir sup tomat membuat sandwich telur di perut orang lebih lama 30 menit daripada sandwich saja. Meskipun secara pribadi, hanya memikirkan sup tomat dan salad telur memiliki efek menyedihkan pada nafsu makan saya. Saya mungkin hanya memesan fugu.
