Pekan lalu, perpustakaan di Universitas Canberra Australia dievakuasi karena kekhawatiran bau aneh disebabkan oleh kebocoran gas. Petugas pemadam kebakaran dipanggil ke tempat kejadian dan awak hazmat melakukan pemantauan atmosfer bangunan. Untungnya, seperti yang dilaporkan Michael McGowan untuk Guardian, sumber bau busuk itu ternyata durian jinak (jika sangat bau) —buah yang memecah belah dengan aroma yang begitu menyengat sehingga dilarang di beberapa hotel, sistem transportasi, dan tempat-tempat umum di Asia Tenggara. .
“Terima kasih kepada semua orang karena mengungsi begitu cepat dan aman — sekitar 550 orang meninggalkan gedung dalam waktu kurang dari enam menit, ” tulis perpustakaan di halaman Facebook-nya. "Untungnya kebocoran gas yang dicurigai ternyata menjadi bagian dari durian — buah yang menyinggung itu sekarang telah dihapus."
Durian dilaporkan telah ditinggalkan di dekat lubang angin, meskipun tidak ada kata siapa yang melakukannya. Insiden ini menandai kedua kalinya dalam beberapa bulan terakhir bahwa buah telah mengganggu perdamaian di perpustakaan Australia; April lalu, 600 orang dievakuasi dari perpustakaan sekolah di Royal Melbourne Institute of Technology setelah bau durian yang membusuk juga disalahartikan sebagai kebocoran gas.
Upaya untuk menggambarkan buah oleh mereka yang cukup berani untuk mencobanya menawarkan rasa tajam tentang bagaimana durian dapat mengusir ratusan orang keluar dari sebuah bangunan. "Bayangkan ada tumpukan bawang busuk di bawah hidung Anda dan Anda masih akan memiliki gagasan samar tentang bau yang tidak dapat ditembus yang berasal dari pohon-pohon ini dan ketika buahnya dibuka, bau ofensif menjadi lebih kuat, " penjelajah Italia Giovanni Battista Cerruti menulis di awal abad ke-20. Baru-baru ini, penulis makanan Richard Sterling menggambarkan bau durian dalam istilah yang lebih halus, menyebutnya "babi, terpentin dan bawang, dihiasi dengan kaus kaki olahraga."
Tetapi durian juga memiliki banyak penggemar, yang memuji seleranya - “[Y] kamu akan mengalami nuansa hazelnut, aprikot, pisang karamel dan custard telur, ” tulis Thomas Fuller dari New York Times — dan telah tumbuh untuk menghargai rasa pedasnya. bau. Di beberapa bagian Asia Tenggara, durian adalah kelezatan; di Malaysia, itu dikenal sebagai "raja buah-buahan."
Bau durian yang sangat kuat tampaknya berasal dari kombinasi unik dari 50 senyawa, yang masing-masing telah digambarkan sebagai "buah, skunky, metalik, karet, terbakar, bawang panggang, bawang putih, keju, bawang dan madu, " menurut Joseph Stromberg yang menulis tentang buah untuk Smithsonian pada 2012. Baru-baru ini, sebuah penelitian menemukan kelas gen durian “bekerja lembur” untuk menghasilkan senyawa belerang yang mudah menguap, itulah sebabnya ia menghantam lubang hidung kita dengan aromanya.
University of Canberra mengambil gangguan bau dengan baik. Mengingat kejadian minggu lalu, perpustakaan sementara mengubah gambar profil Facebook-nya menjadi ilustrasi durian berwarna merah — gambar yang sama diposting di tempat-tempat yang ingin memperjelas bahwa buah itu tidak diterima.
