Dengar, tidak ada yang memberitahumu bahwa kamu harus minum minuman diet sepanjang waktu. Tetapi ketika Anda minum dengan pemanis aspartam, Anda tidak perlu khawatir terkena kanker, multiple sclerosis atau depresi lebih dari yang Anda lakukan dengan zat tunggal apa pun yang Anda konsumsi.
Konten terkait
- Ketika Beberapa 1920-an Sampah keliru karena Artefak Kuno
- Mike Collins di Bulan, Mars dan Menangani Hoaxers Apollo
- Apakah Diet Sebenarnya Membuat Perut Anda Mengecil?
- Diet Detox Itu Tidak Akan Membuang Racun Tubuh Anda
Aspartame dipatenkan pada hari ini pada tahun 1970 sebagai Nutrasweet, salah satu nama yang masih dijual. Tidak seperti namanya, itu tidak terlalu bergizi, tetapi secara intrinsik tidak buruk untuk Anda seperti, katakanlah, merokok. Karena kekhawatiran orang-orang di sekitar zat ini, itu adalah "salah satu zat yang paling banyak dipelajari dalam pasokan makanan manusia, " menurut FDA. Dan aman dikonsumsi, juga menurut agen pemantau federal kami untuk bahan makanan.
FDA adalah sumber yang memiliki reputasi baik. Apa yang tidak datang dari FDA adalah kepanikan aspartam pertengahan 90-an. Desas-desus yang terus-menerus tentang tautan aspartame dengan setiap kondisi di bawah matahari tampaknya kembali ke apa yang dikenal sebagai tuduhan "Nancy Markle": surat yang menghubungkan "PENYAKITAN ASPARTAME!" Ke fibromyalgia, antara lain, dan mengatakan MS adalah toksisitas metanol daripada sebuah penyakit autoimun jahat.
Itu seharusnya ditulis oleh Nancy Markle, yang baru-baru ini "menghabiskan beberapa hari mengajar di KONFERENSI LINGKUNGAN DUNIA" pada aspartam. Pencarian Google "konferensi lingkungan dunia" hampir hanya menghasilkan hasil yang terkait dengan konferensi aspartam Markle, yang konon terjadi pada 1995.
Penendang: Nancy Markle tidak pernah ada. Surat itu ditulis oleh seorang penggagas aspartam bernama Betty Martini, menulis pustakawan Paul S. Piper untuk Western Washington University. Dia masih online, jika Anda tertarik. Tetapi penggunaan huruf dengan huruf kapital dan percakapan (baca: kurang diselingi) untuk menyampaikan informasi "ilmiah" mungkin tampak akrab bagi siapa saja yang menghabiskan waktu di internet.
Surat itu membuat jalan di internet selama bertahun-tahun dan masih ada sebagai surat berantai. Ini adalah contoh kanonik dari tipuan internet, dan itu menyebar dengan cepat. Dalam surat yang sangat berbeda yang dicetak di The Lancet, salah satu jurnal terpenting kedokteran, pada tahun 1999, para peneliti menulis bahwa mereka telah menemukan lebih dari 6.000 situs web yang menyebutkan aspartam, dengan banyak yang mengatakan itu adalah penyebab “multiple sclerosis, lupus erythematosis, Gulf War Syndrome, sindrom kelelahan kronis, tumor otak dan diabetes mellitus di antara banyak lainnya. ”
Internet saat itu relatif kecil, dan telah berkembang pesat setiap tahun sejak 1995, menurut Internet Live Stats. Tipuan aspartam tumbuh bersama itu, ketika orang mencoba menavigasi teknologi baru ini. Hampir tidak ada dari 6.000 situs web yang menawarkan bukti suara, kata para peneliti Lancet, berpegang pada anekdot. Beberapa berusaha terdengar lebih ilmiah, dengan mengutip produk kimia yang dibuat ketika tubuh kita mencerna aspartam: metanol dan fenilalanin. Bagian itu benar. Aspartam memecah menjadi metanol dan fenilalanin. Tapi itu seharusnya tidak menakutkan.
"Seiring waktu, " tulis PBS dalam sebuah cerita tentang kesalahan informasi aspartam, "metanol dapat menghasilkan formaldehye karsinogen yang diketahui. Meskipun ini mungkin tampak menakutkan, [sebuah video yang dirilis oleh American Chemical Society] mengklaim bahwa tubuh sebenarnya memproduksi dan menggunakan 1.000 kali lebih formaldehyde daripada yang dapat Anda konsumsi melalui aspartame. Setelah membantu membuat protein penting, formaldehyde diubah menjadi asam format dan keluar dari tubuh melalui urin. ”Bahan kimia lainnya, fenilalanin, tidak terkait dengan depresi, tulis mereka. Dan ada delapan kali lebih banyak dalam susu dibandingkan dengan aspartam.
Hampir 20 tahun setelah surat itu, orang masih mempertanyakan aspartame. Dari semua zat dalam makanan kita, mengapa yang ini? Mungkin semua kembali ke persepsi bahwa "bahan kimia" buruk bagi Anda, sedangkan gula, pemanis alami yang jujur harus baik.
Sementara mitos tentang aspartame relatif tidak penting dalam hal langsung (FDA tidak akan menarik persetujuan aspartame), akademisi Adam Burgess menulis bahwa ketidakpastian publik yang diciptakan sebagai hasil dari mitos aspartam masih menjadi masalah “dalam konteks pentingnya mempromosikan alternatif bebas gula, di dunia di mana obesitas yang menantang adalah prioritas utama. "
Catatan Editor: versi sebelumnya dari artikel ini menyatakan bahwa jurnal medis The Lancet adalah jurnal Amerika . Kami menyesali kesalahannya.
