Lupakan klub dan bar — di Taiwan, kehidupan malam terbaik ditemukan di pasar makanan. Negara ini memiliki kegemaran untuk ngemil dan keinginan untuk makan bersama teman-teman sepanjang malam.
“Siswa atau karyawan kerah putih [melihat] ngemil malam hari sebagai acara sosial atau kegiatan untuk bersantai, ” Katherine Cheng, juru bicara dewan pariwisata Taiwan, mengatakan kepada Smithsonian.com. "Di Taiwan, ada banyak toko yang buka hanya dari tengah malam hingga pagi hari, atau beberapa toko 24 jam yang bisa Anda beri makan perut kapan pun Anda mau."
Meskipun pasar malam secara tradisional merupakan fenomena Cina, pemandangan Taiwan telah berkembang menjadi salah satu yang terbaik di dunia. Pasar malam Taiwan awalnya dimulai sebagai pertemuan vendor informal, di mana pedagang akan berkumpul dan menjual barang-barang mereka. Pengelompokan ini akhirnya berubah menjadi pasar malam yang lebih formal. Sekarang, pengunjung akan menemukan makanan Cina yang luar biasa dicampur dengan makanan Taiwan, dan itu karena sejarah — pada akhir Perang Saudara Cina pada tahun 1950, jenderal Chiang Kai-Shek mundur ke Taiwan, membawa lebih dari dua juta orang dan beberapa daratan. Koki Cina terbaik.
Untuk mendapatkan pengalaman Taiwan yang sesungguhnya, lewati toko serba ada dan pergilah ke kota untuk tamasya mengemil pasar malam. Anda mungkin tidak pernah memikirkan camilan tengah malam dengan cara yang sama setelah memeriksa lima tempat malam yang harus dikunjungi di Taipei:
Pasar Malam Shilin
Makanan jalanan, Pasar Malam Shilin. . . . . . . . . #taipei #taiwan #travel # 여행 # 대만 # 타이베이 #shilin #shilinnightmarket #nightmarket #streetfood #foodstagram # 먹 스타 그램 # 스린 야시장
Sebuah foto yang diposting oleh MiRi (@mmmri_travel) pada 7 Juni 2016 pukul 18:01 PDT
Menurut Cheng, Pasar Malam Shilin adalah yang paling terkenal di Taiwan. Daerah tersebut dulunya merupakan tempat perdagangan di mana produk pertanian diekspor ke kota-kota pelabuhan lain seperti Banka atau Dadaocheng. Meskipun perdagangan mendahului pendirian pasar, Shilin telah beroperasi sejak 1909. Sejak saat itu, ia menjadi tujuan yang harus dikunjungi yang membawa warna dan aroma ke kehidupan malam Taipei.
Pasar memiliki ruang makanan utama, tetapi juga tumpah ke jalan-jalan di sekitar daerah itu, yang mencakup lebih dari 500 toko. Ini adalah tempat yang tepat untuk mencoba makanan khas setempat, dadih stinky — camilan fermentasi yang sangat berbau keju biru.
Buka 11 malam sampai 2 pagi
Pasar Malam Ningxia
kepramukaan: omelet tiram #ningxianightmarket | photo @by_amberr | #bourdainmarket
Sebuah foto yang diposting oleh Bourdain Market (@bourdainmarket) pada 16 Mar 2016 pukul 18:05 PDT
Meskipun banyak restoran duduk di sini, Pasar Malam Ningxia mengkhususkan diri pada makanan ringan Taiwan. Itu adalah pasar malam pertama di negara itu untuk memisahkan lalu lintas pejalan kaki dan lalu lintas mobil dan dapat ditemukan dalam 15 menit berjalan kaki singkat dari stasiun kereta MRT Zhongshan di dekatnya.
Ningxia terkenal dengan telur dadar tiram dan telurnya, tetapi Anda juga dapat menemukan cumi-cumi panggang di atas tongkat, gulungan ikan, ginjal babi, dan kerang keju panggang di dindingnya.
Buka jam 6 sore sampai tengah malam.
Pasar Malam Huaxi
# 華 西街 # 華 西街 夜市 #huaxinightmarket # 夜市
Foto diposting oleh Andy Kong (@andykongcy) pada 21 Okt 2015 jam 3:41 pagi PDT
Ketika semua ular meninggalkan Irlandia, kemungkinan mereka pergi ke Pasar Malam Huaxi, di mana spesialisasi termasuk ular yang dimasak dan anggur ular. Huaxi sangat identik dengan reptil merayap yang juga dikenal sebagai Pasar Malam Ular. Ini adalah pasar malam pertama di Taiwan yang dibangun khusus untuk wisatawan — mulai beroperasi pada tahun 1951 dengan tanda-tanda dalam bahasa Inggris dan Jepang. Selain ular, pengunjung dapat mencoba sup cumi, angsa, sup mie belut dan bakso Taiwan.
Daya tarik terbesar di Huaxi adalah Tainan Tantsumien Seafood Restaurant, restoran gourmet yang dirancang untuk membangkitkan kemegahan Versailles. Makanan laut yang dimasak di dalamnya sangat segar sehingga diambil — selagi masih hidup — dari tank di depan restoran.
Buka jam 4 sore sampai tengah malam.
Pasar Malam Jalan Raohe
Pasar Malam Jalan Raohe #raohestreetnightmarket #raohenightmarket #nightmarket #taiwan
Sebuah foto diposting oleh @ isa4eyes pada 8 Jun 2016 jam 5:39 pagi PDT
Salah satu pasar tertua di kota dan salah satu yang paling tradisional, Raohe membentang hampir 2.000 kaki dan mencakup lebih dari sekadar makanan — ada juga perdagangan kerajinan yang kuat di sini, dengan peluang untuk membeli barang-barang buatan tangan tradisional Taiwan. Raohe juga memiliki maskot: burung hantu dengan mata yang bersinar di malam hari.
Berhenti di sini di musim dingin untuk iga rebus kukus, atau coba beberapa spesialisasi lezat pasar lainnya: mie tiram, roti daging lada, teh gelembung dan mie daging babi.
Buka jam 5 sore sampai tengah malam.
Pasar Malam Jalan Linjiang
#delicious #food #japan #sushi #taiwan #taipei #LinjiangStreetNightMarket #time #fun #goodfood #Japanfood #fish #deliciousfood #ig_taiwan #ig_taiwan #goodtimes # hari # kehidupan #enjoy #relaxtime #pic #lover #sushifood
Sebuah foto diposting oleh Sara (@ sara790405) pada 21 Maret 2016 pukul 11:10 malam PDT
Makan dan berbelanja berjalan beriringan di Linjiang, di mana toko kelontong dan kedai makanan duduk di samping toko-toko pakaian dan selimut. Sekitar 200 kios menjual makanan ringan sepanjang malam, meskipun itu di daerah perumahan; Pengusaha lingkungan sering mengunjungi pasar ini untuk makan murah setelah bekerja.
Merasa suka bertualang? Cobalah salah satu spesialisasi pasar ini yang lebih unik: kue beras darah babi bubuk kacang. Kemudian isi mie tiram, sosis barbekyu, kue bolu, dan hamburger bergaya Taiwan.
Buka jam 6 sore sampai tengah malam.
