Akan bebas gluten mungkin menjadi tip diet yang populer akhir-akhir ini, tetapi hubungan manusia dengan gandum masih jauh di belakang. Petani telah menanam tanaman itu sejak hari-hari awal pertanian. Dengan demikian, masuk akal bahwa makanan yang penuh dengan gluten akan muncul dalam karya seni yang dibuat oleh para master mulai dari Pieter Bruegel hingga Andy Warhol. Tapi seperti apa lukisan, foto, dan film paling terkenal di dunia jika gluten sepenuhnya dikeluarkan dari persamaan?
Konten terkait
- Apakah Vodka Gluten Free?
Salah satu proyek yang tidak diucapkan adalah mengeksplorasi pertanyaan itu. Arthur Coulet adalah seniman Prancis di belakang The Gluten-Free Museum, sebuah blog yang mengambil karya seni klasik dan ikonik dan menjadikannya "bebas gluten" dengan memotret jejak gandum atau roti. Efeknya bervariasi dari sepotong ke sepotong: kadang-kadang karya seni terlihat baik-baik saja, tetapi di lain waktu itu menjadi sangat berbeda.
Seperti yang ditulis Annie Churdar untuk So Bad So Good :
Ambil contoh lukisan Pieter Bruegel I. Tanpa gandum, lukisan itu menjadi kosong dari panen atau pemanen di tempat kerja. Versi bebas gluten hanya terlihat seperti seorang pria mabuk yang pingsan di ladang sendirian. Ini aneh.
Museum Bebas Gluten dipenuhi dengan baguette yang dihapus yang dilukis oleh Paul Cézanne, gelas Guinness yang dikeringkan dari iklan vintage dan melemparkan cheeseburger Samuel L. Jackson dari Pulp Fiction. Gambar-gambar Coulet yang diubah menunjukkan betapa anehnya sejarah kita tanpa gandum, tetapi juga menunjukkan betapa pentingnya gandum bagi peradaban manusia.
"Peradaban kita didasarkan pada gandum, " kata Coulet kepada Gabriela Torres untuk BBC . "Ada hubungan antara budaya dan pertanian."
Tetapi sementara Coulet dengan lembut mengolok-olok kereta musik trendi bebas gluten, ia berharap bahwa lelucon viralnya akan memaparkan orang pada seni yang belum pernah mereka lihat sebelumnya. "Semua orang telah melihat 'Milkmaid' Vermeer, tetapi siapa yang benar-benar melihat roti di atas meja?" Coulet memberi tahu Torres. "Ini adalah cara baru untuk melihat karya seni terkenal dan menemukan yang lain."
(Pieter Bruegel) 
(Arthur Coulet) 
(Jeff Koons, via Arthur Coulet) 
(Arthur Coulet) 
(Martin Parr, via Arthur Coulet) 
(Arthur Coulet) 
(Vermeer, via Arthur Coulet) 
(Arthur Coulet) 
(Willy Ronis, via Arthur Coulet) 
(Arthur Coulet) h / t Fast Co.Create
