Rak-rak toko bahan makanan di mana-mana dipenuhi dengan lusinan bentuk dan ukuran pasta yang berbeda, tetapi jika Barilla mengatakan, penne, rotini, dan farfalle mereka akan disatukan dengan mawar, fosil tengkorak lumba-lumba, dan Venus de Milos (de Mili?) - atau bentuk aneh atau cantik lainnya yang dapat Anda pikirkan. Menurut The Guardian, raksasa pasta sedang mengeksplorasi penggunaan printer 3D untuk membuat bentuk pasta yang disesuaikan. Dan kenapa tidak? Kami sudah memiliki senjata pencetakan 3D, telinga manusia, bahkan rumah. Dengan perbandingan itu, pasta tercetak tampak agak pejalan kaki.
Konten terkait
- Chef Boyardee Adalah Orang yang Nyata
- Merancang Buah Sempurna
Meskipun mereka baru dalam tahap awal penelitian mereka, Barilla berharap suatu hari memiliki kemampuan untuk mencetak 20 lembar pasta dalam dua menit. Printer pasta tampaknya ditargetkan untuk dapur komersial kelas atas tetapi mungkin berakhir di rumah Anda juga. Jadi, alih-alih mengisi dapur Anda dengan kotak biru, Anda bisa mengisinya dengan kartrid cetak milik Barilla. Belum ada kabar di bakso dicetak 3D, meskipun saya mendengar Keurig mencari untuk bercabang menjadi kaldu dan saus (sungguh!). Selamat datang di masa depan, di mana semua makanan Anda datang dalam kartrid. Selamat makan!
Pada catatan yang lebih optimis, pasta desainer futuristik ini mengingatkan saya pada Pameran Makaroni Arsitek, sebuah pertunjukan yang dikuratori oleh direktur seni Muji Kenya Hara pada tahun 1995.
Memanipulasi kisi adalah kiasan yang umum di kalangan arsitek dan inilah fokus dari desain ini, "Punching Macaroni, " oleh Mayumi Mikyawaki. Karena setiap mie yang diiris tipis dimasak, itu akan membuat distorsi yang unik dari kisi untuk "goyah secara menggairahkan" di piring. Disponsori oleh Institut Arsitek Jepang, Pameran Macaroni Arsitek adalah upaya untuk menampilkan bakat 20 arsitek Jepang dengan cara yang dapat dipahami dengan jelas oleh masyarakat umum: desain makaroni. Bagi Hara, pertunjukan itu merupakan upaya awal dan tulus untuk merancang makanan. Memasak dapat dianggap sebagai bentuk desain, dan bahkan beberapa bahan makanan dasar mungkin bisa dianggap sebagai "dirancang" dalam persiapannya. Seperti yang dicatat Hara, “makaroni adalah objek yang telah mengalami persiapan, jadi karena kita hanya memberikan bentuk pada bahan bubuk, tidak masalah bentuk apa yang kita berikan. Karena itu, proses pembentukannya bisa disebut desain. ”Hara bertanya-tanya mengapa, jika makaroni dirancang, itu tidak berubah. Mengapa hanya ada beberapa persiapan tradisional? Mengapa tidak ada tren makaroni? Bisakah Kraft atau Barilla mengeluarkan model baru setiap tahun (sesuatu selain bentuk kartun yang baru)? Ini adalah pertanyaan yang diharapkan Hara dari pamerannya.
RIPPLE Tadasu Ohe terinspirasi oleh momen air dan merupakan bagian dari seri yang lebih besar yang juga mencakup WAVE dan SURF. Secara tepat, resep komplementer membutuhkan makanan laut - kerang, salmon, dan kerang dalam saus anggur putih. (Gambar: Hara Design Inst) Saat membuat desain mereka, yang dimodelkan dua puluh kali ukuran mie yang sebenarnya, para arsitek harus mengatasi masalah pasta klasik seperti konduksi panas, aplikasi saus, dan kemudahan produksi. Tetapi mereka juga ditantang untuk menghindari sesuatu yang menyerupai bentuk tradisional sederhana yang kita semua kenal. Setiap desain makaroni dipasangkan dengan resep yang dibuat khusus untuk melengkapi kekhasan mie khusus.
Desain dari arsitek perumahan Akio Okumura ini mencerminkan pendekatan rasionalnya terhadap desain rumah. Bentuknya dirancang untuk menenangkan kedua gigi dan lidah dengan dua tekstur berbeda. Disarankan resep pasta truffle sederhana. (Hara Design Inst) 
Ketertarikan Norhide Imagawa pada sistem struktural yang kompleks tampak jelas dalam desainnya. Karena ia menggunakan dua tekstur yang berbeda di kedua sisi mie, SHE & HE melengking saat dimasak, menunjukkan konflik atau sesuatu yang lebih erotis. (Hara Design Inst) Sementara pameran itu populer, tidak ada produsen yang tertarik untuk memproduksi bentuk makaroni secara komersial. Ini sebagian besar karena bentuknya terlalu istimewa. Hara mengakui bahwa ia terlalu meromantisasi desain pasta dalam kaitannya dengan juggernaut absolut yang merupakan industri pasta komersial. "Berbagai kesenjangan antara harapan saya dan kenyataan termasuk jumlah besar yang dikeluarkan dan tingkat elaborasi dan ketepatan dalam perencanaan, " tulis Hara dalam bukunya Designing Design . "Desain yang cukup bagus tetapi tidak unggul tidak akan pernah memotivasi dinamika produksi komersial atau pasar." Saran yang bagus untuk mendesain apapun, sungguh. Ternyata, bentuk pasta tradisional yang kita semua tahu dan sukai mungkin tampak "membosankan" bagi beberapa orang, tetapi mereka adalah desain yang sangat canggih yang mendapatkan tempat mereka di piring Anda - setidaknya sampai Pastajet menyentuh pasar.
