Hari-hari ini, sepertinya negara-negara mengumumkan simbol resmi baru sepanjang waktu. New York memiliki camilan resmi negara (yogurt), Vermont memiliki citarasa resmi negara (maple), dan, anehnya, New Mexico memiliki pertanyaan resmi tentang negara bagian ("Merah atau hijau?", Mengacu pada jenis cabai apa yang lebih disukai). Tapi dari semua ini maskot yang tampaknya tidak berbahaya, salah satu yang paling menceritakan karakter dan budaya negara adalah roti lapis. Sebagai salah satu jenis makanan paling serbaguna yang pernah ditemukan, sandwich ini menawarkan kanvas yang bagus untuk inovasi lokal - meskipun kebanggaan terhadap favorit lokal seseorang dapat membuat memilih sandwich resmi sedikit kontroversial. Dan saat ini, perang atas apa yang disebut sandwich negara bagian New Jersey sedang terjadi di badan legislatif negara bagian.
Konten terkait
- Hewan, Sayuran dan Mineral Amerika
Pertarungan semua karena beberapa babi. Seperti yang dilaporkan oleh Heather Haddon dari Wall Street Journal, anggota parlemen New Jersey baru-baru ini memutuskan untuk menyatakan sarapan sandwich ham-telur-dan-keju sebagai sandwich resmi negara. Tetapi sementara mereka sepakat pada sandwich, sekarang mereka berebut apakah itu harus disebut "gulungan babi" atau "gulungan ham Taylor." Ternyata, ada pembagian geografis yang tajam atas nama-nama - orang-orang di New Jersey selatan lebih suka yang pertama, sementara penduduk New Jersey utara menyukai yang terakhir. Namun, orang utara mungkin bertempur dalam kekalahan, karena legislator tampaknya dengan enggan memberi jalan kepada “gulungan daging babi” yang lebih umum. Apa pun namanya, sandwich ini pasti akan memulai hari libur dengan tepat.
Pork Roll (Austin Murphy via Wikimedia Commons) Sementara banyak pejabat terpilih telah mengusulkan roti lapis negara selama bertahun-tahun, hanya beberapa yang berhasil melalui proses menuju tudung simbol resmi negara. Berikut adalah empat sandwich negara ikonik lainnya:
Massachusetts - The Fluffernutter
Sebuah campuran antara roti s'more dan selai kacang dan jeli, Fluffernutter mungkin memiliki akar Massachusetts yang dalam. Hampir seabad yang lalu, sebuah perusahaan permen yang berbasis di kota Lynn memperkenalkan orang Amerika di seluruh negeri untuk Marshmallow Fluff - sebaran manis yang rasanya seperti marshmallow. Selama bertahun-tahun, Fluffernutter (yang menggantikan jeli dalam PB dan J dengan Fluff) menjadi camilan populer dengan Bay Staters, dan bahkan telah menginspirasi Fluff Festival di kota Somerville, tempat penemu Fluff pertama kali memikirkan hal itu. Tetapi sementara Fluffernutter mungkin dicintai di seluruh Massachusetts, undang-undang untuk menjadikannya sandwich resmi negara telah terhenti selama hampir satu dekade meskipun beberapa petisi oleh penggemar Fluff, Steve Annear menulis untuk Boston Daily .
Fluffernutter (Keitei via Wikimedia Commons) Washington - Sandwich Salmon Asap
Pada tahun 1987, legislator negara bagian Washington dan staf mereka duduk di gedung Capitol di Olympia untuk uji rasa untuk memutuskan mana dari empat variasi sandwich salmon asap yang akan menjadi simbol resmi Negara Bagian Evergreen. Sandwich semua diciptakan oleh anggota legislatif negara bagian, dan hanya aturan bahwa sandwich harus menyertakan salmon asap pada roti gandum, tetapi bumbu menjalankan gamut dari keju gouda, Walla Walla bawang manis, anggur dan saus bawang putih dan mustard untuk bawang manis klasik dan keju krim, Associated Press melaporkan pada saat itu. Namun, pada akhirnya, para hakim tidak bisa menentukan sandwich mana yang terbaik, dan memilih untuk menyatakan salmon asap dasar dengan gandum sebagai pemenangnya. Bumbu, kata mereka, bisa diputuskan nanti.
Sandwich Salmon Asap (Tavallai via Flickr) Maryland - Soft-shell Crab Sandwich
Seperti begitu banyak sandwich negara bagian lain yang hampir resmi sebelumnya, sandwich kepiting kerang Maryland memiliki panggilan akrab dengan simbol-hood. Pada 2013, seorang senator negara bagian Maryland mengusulkan bahwa roti lapis, yang dibuat dengan menggoreng kepiting cangkang lunak dan melemparkan semuanya ke atas roti, adalah bagian klasik dan ikon dari budaya Maryland. Sementara sandwich mungkin bukan yang paling cantik, senator berpendapat bahwa itu akan baik untuk bisnis, dan bisa menjadi keuntungan bagi para nelayan kepiting negara bagian, Will Wrigley menulis untuk Huffington Post . Namun, yang lain berpendapat bahwa itu masalahnya: permintaan akan menjadi terlalu tinggi, dan harga kepiting mungkin naik terlalu banyak. Sayangnya, tagihan itu akhirnya ditinggalkan, dan sandwich kepiting cangkang lunak kehilangan kesempatan untuk melambangkan negara asalnya.
Kepiting Cangkang Lunak (Krista via Flickr) Missouri - Sandwich St. Paul
Hal pertama yang pertama: ya, St. Paul ada di Minnesota, bukan Missouri. Judul itu bukan salah ketik. Selain nomenklatur, sandwich sebenarnya adalah favorit penduduk asli St. Louis, di mana itu adalah barang umum di restoran Cina. Menurut legenda, ketika imigran Cina melintasi Amerika Serikat untuk mencari pekerjaan membangun jalur kereta api negara, mereka membawa masakan mereka. Seiring waktu, hidangan mereka bergeser untuk mengakomodasi selera Amerika dan mendapatkan pelanggan baru ke restoran mereka, Peter Meehan menulis untuk Lucky Peach . Sandwich St. Paul adalah puncak dari tren ini. Ambil beberapa telur foo muda (itu sendiri hidangan Amerikanisasi) dan bentuk itu menjadi patty seperti panekuk. Tepuk roti putih, potong dengan mayo, dan tambahkan selada, tomat, dan acar. Bagaimanapun juga, ini adalah roti lapis yang sangat lezat, meskipun bagaimana roti ini dikaitkan dengan St. Paul masih menjadi misteri.
Sandwich St. Paul (Eugene Kim via Flickr)
