Ini adalah waktu sekali lagi ketika orang-orang berbelanja di saat-saat terakhir untuk pesta Oscar mereka, yang mengarah pada tugas perencanaan makan yang menyakitkan. Bagi Anda yang benar-benar ingin mengerjakan sudut pesta bertema, lihat Memasak dengan Film: Meals on Reels . Buku ini mengambil inspirasi dari 14 film dari seluruh dunia — dan dari periode waktu yang berbeda — dan menyediakan menu yang sesuai dengan materi sumber sinematik.
Saat membalik-balik, mataku (didorong oleh nafsu makanku) membuat garis lebah untuk bagian yang dikhususkan untuk film Pelayan 2007. Ini adalah komedi gelap yang nikmat tentang Jenna (Keri Russell), seorang pelayan dengan beberapa keterampilan membuat kue yang tangguh yang terjebak dalam perkawinan yang kasar secara emosional. Pada poin-poin penting dalam film, kita melihat dia membuat pai yang bahan dan nama warna-warninya mencerminkan keadaan emosional Jenna: "I Hate My Husband Pie, " isian puding cokelat pahit yang tenggelam dalam karamel; "Hamil, Penderitaan, Pie Loser Mengasihani Sendiri, " yang menggabungkan oatmeal kental dan kue buah; "Aku Tidak Bisa Tidak Berselingkuh Karena Itu Tidak Benar dan Aku Tidak Ingin Earl Membunuhku" pie adalah puding vanila yang halus. Film ini layak ditonton hanya untuk fotografi makanan — meskipun secara keseluruhan, saya pikir itu benar-benar luar biasa.
Untuk buku ini, penulis mengambil resep pie dari bahan publisitas yang dibuat untuk film ini, jadi Anda tidak bisa lebih dekat berada di dapur Jenna daripada ini. Saya memilih "Mousse Pie Cokelat Jatuh Cinta, " karena ini cara cepat dan mudah untuk mendapatkan cokelat. Saya sedikit curang dan menggunakan kulit pai cetakan. Adalah baik untuk mempelajari cara membuat sendiri karena memungkinkan Anda untuk tidak menggunakan ekspresi martir yang berbudaya dengan hati-hati ketika Anda memberi tahu teman-teman Anda bahwa Anda melakukan semuanya dari awal. Tapi untuk jenis kue ini, kerak bukan acara utama, jadi saya semua untuk menghemat waktu dan memotong sudut. Perpaduan antara susu kental, puding cokelat, cokelat roti dan satu liter krim kental yang dikocok keras, Anda dapat melihat hasil saya pada gambar di atas. Ini kaya dan manis — tetapi hanya mengasyikkan jika Anda berlebihan. Metafora yang sempurna dan dapat dimakan untuk tahap awal romansa. Saya juga memutuskan untuk menikmatinya dengan cokelat tukang cukur yang dicukur untuk mencoba melepas sedikit dari sisi manis itu — dan untuk menutupi beberapa tempat di permukaan pai di mana kertas timah mengotori puding ketika saya membungkus pai untuk membiarkannya didirikan di lemari es. Presentasi adalah segalanya, bukan?
Saya tahu beberapa dari Anda di luar sana akan jauh lebih ambisius daripada saya dan mengambil hal-hal seperti hidangan multi-kursus dari Titanic (meskipun buku ini mengadaptasi makanan yang disajikan di kapal yang sebenarnya karena film ini mengambil beberapa kebebasan gastronomi) atau penganan yang dekaden. dari Chocolat . Tapi mudah-mudahan Anda akan terinspirasi untuk menyiapkan cara memasak untuk pesta Oscar. (Mungkin menyajikan kombo Denmark dan kopi sederhana untuk pagi hari berikutnya, á la Breakfast at Tiffany's ?) Dan jika Anda mencari inspirasi lebih lanjut, lihat posting Lisa pada momen-momen lezat dalam film.
