Seperti kebanyakan tradisi Natal, rumah roti jahe adalah bisnis besar: Wilton, sebuah perusahaan pembuat permen yang populer, melaporkan bahwa ia menciptakan lebih dari dua juta kit roti jahe pada tahun 2011. Bagi mereka yang lebih menyukai DIY, guru dalam negeri dari Martha Stewart dengan penawaran murah resep dan rencana untuk membuat domisili manis Anda sendiri. Namun terlepas dari konotasi liburan nyaman dekorasi rumah jahe, akar tradisi ini mungkin terletak pada cerita rakyat Hansel dan Gretel.
Konten terkait
- Bagaimana Perang Salib Membantu Membuat Latte Gingerbread Anda
- Hasil yang Mengesankan dari Saat Anda Meminta Arsitek Membangun dengan Roti Jahe
- Menciptakan Smithsonian Castle di Gingerbread
Sekarang, roti jahe tidak dimulai dengan Brothers Grimm. Mereka berasal dari tahun 1600-an, beberapa abad setelah kemunculan roti jahe, tulis sejarawan makanan Tori Avey. Kisah Hansel dan Gretel mungkin bahkan lebih tua dari itu, beberapa sejarawan mengatakan, mungkin berasal dari kelaparan abad ke-14 di mana orang tua mengajak anak-anak untuk berjuang sendiri.
Pada saat folklorists Jacob dan Wilhelm Grimm menyusun dan menerbitkan versi kisah itu di awal abad ke-19, rumah-rumah roti jahe sudah lama menjadi tradisi. Di suatu tempat di sepanjang jalan, mungkin karena hubungan historis antara roti jahe dan upacara keagamaan atau guild, roti jahe — dan rumah roti jahe — telah dikaitkan dengan Natal. Kisah-kisah Grimms yang banyak dibaca membantu mempopulerkan rumah-rumah roti jahe, membuat banyak orang percaya bahwa rumah-rumah roti jahe dimulai dengan kisah Grimms.
Mengingat hubungannya dengan dongeng mengerikan, yang melibatkan dua anak yang hampir dimasak dan dimakan oleh seorang penyihir yang tinggal di rumah jahe sebelum mereka membalikkan meja dan memasaknya, mungkin tampak mengejutkan bahwa rumah roti jahe masih terhubung dengan Natal. Tapi liburan ramah keluarga hari ini memiliki banyak akar dalam perayaan yang lebih suram di masa sebelumnya.
”Para pemukim awal Jerman membawa tradisi rumah roti jahe lebkuchenhaeusl ini ke Amerika, ” tulis Barbara Rolek untuk The Spruce. Saat ini, kompetisi pembuatan roti jahe adalah tradisi liburan tahunan baik secara nasional maupun di berbagai bagian negara, dan landmark seperti Monumen Washington telah diciptakan kembali menggunakan adonan pedas.
Kontes pembangunan rumah roti jahe di Amerika Serikat saat ini memiliki kemiripan dengan "pameran roti jahe" yang diselenggarakan oleh beberapa kota di Inggris dan Prancis selama Abad Pertengahan dan kemudian, tulis Amanda Fiegl untuk Smithsonian.com. Meskipun asal mula pameran ini hanyalah bahwa roti jahe adalah hidangan abad pertengahan yang lezat dan ada di mana-mana, roti jahe memang menawarkan kesempatan untuk berkumpul dan menikmati hidangan lezat — dan apa yang bisa lebih seperti Christmassy daripada itu?
