Pemandian anggur tampaknya menjadi hal yang populer akhir-akhir ini. Bintang NBA, Amar'e Stoudemire bersumpah dengan latihan itu, dan menjadi berita utama Oktober lalu ketika dia mengambil foto dirinya sedang mandi anggur.
Pemandian anggur atau vinoterapi sebenarnya sudah ada sejak awal 1990-an, seperti yang dilaporkan Matthew Giles untuk majalah New York pada 2014. Industri ini memulai ketika pemilik kebun anggur Mathilde Thomas bekerja sama dengan perusahaan kosmetik Prancis untuk memproduksi produk perawatan kulit berbasis anggur dan kemudian membuka rantai spa yang menampilkan pemandian anggur, tulis Giles.
Pemandian anggur bisa sangat mahal. Jadi, adakah ilmu yang mendukung mereka atau ini hanya iseng-iseng orang kaya dan terkenal? Itulah pertanyaan dari Chemical & Engineering News 'Matt Davenport yang ingin menjawab dalam episode minggu ini "Berbicara tentang Kimia."
Hype di balik pemandian anggur berasal dari fakta bahwa anggur mengandung antioksidan, jelas Davenport. Senyawa ini membantu menjaga anggur tetap segar, dan idenya adalah bahwa senyawa ini dapat membantu mengendalikan kerusakan pada sel dan jaringan manusia.
Namun, sebagian besar antioksidan dalam anggur adalah bahan kimia fenolik dengan tingkat keberhasilan yang buruk ketika harus melewati kulit. Dan bahkan jika mereka berhasil melewatinya, para ilmuwan juga masih menyamarkan kenyataan dampak antioksidan pada kesehatan manusia.
