NASA, insinyur hebat masa depan itu, hanya menyisihkan $ 125.000 di belakang pekerjaan yang dimaksudkan untuk membangun printer makanan 3D — perangkat yang akan mampu mengeluarkan “makanan yang sesuai nutrisi” dari campuran minyak dan bubuk, kata Christopher Mims untuk Quartz. Uang itu untuk insinyur mesin, Anjan Contractor, yang akan membangun prototipe mesin. “Visi kontraktor, ” kata Mims, “akan berarti akhir dari sisa makanan, karena bubuk yang akan digunakan oleh sistem ini stabil hingga 30 tahun, sehingga setiap kartrid, apakah mengandung gula, karbohidrat kompleks, protein atau blok bangunan dasar lainnya, akan sepenuhnya habis sebelum dikembalikan ke toko. "
Meletakkan lapisan demi lapisan menggunakan campuran karbohidrat, protein, dan nutrisi yang tidak mengandung air, menurut Kontraktor, perangkat ini harus dapat membuat makanan dari hampir semua sumber bahan makanan penting ini — tanaman, serangga, biji, apa pun.
NASA menginginkan printer untuk penerbangan ruang angkasa jarak jauh. Serbuk tanpa air tidak memburuk, dan tinggal di ruang angkasa Anda mungkin muak dengan menyeruput sup dari baggie. Pizza terdengar jauh lebih baik:
Pizza adalah kandidat yang jelas untuk pencetakan 3D karena dapat dicetak dalam lapisan yang berbeda, sehingga hanya membutuhkan print head untuk mengusir satu zat pada suatu waktu. “Printer pizza” kontraktor masih dalam tahap konseptual, dan ia akan mulai membangunnya dalam waktu dua minggu. Ini bekerja dengan terlebih dahulu "mencetak" lapisan adonan, yang dipanggang pada saat yang sama itu dicetak, oleh piring yang dipanaskan di bagian bawah printer. Kemudian meletakkan dasar tomat, "yang juga disimpan dalam bentuk bubuk, dan kemudian dicampur dengan air dan minyak, " kata Kontraktor.
Akhirnya, pizza ditutup dengan "lapisan protein" yang terdengar lezat, yang bisa berasal dari sumber apa pun, termasuk hewan, susu, atau tanaman.
Sementara printer makanan 3D akan dapat membuat makanan yang tampak seperti makanan, idenya tidak jauh dari proyeksi futuristik andalan dari awal abad ke-20 yang mengatakan kita semua seharusnya makan makanan kita dalam bentuk pil sekarang. Terhadap hal itu, kami akan mengambil pizza "protein".
Lebih banyak dari Smithsonian.com:
Tata Surya Lolipop Dan Makanan Lainnya Yang Tampak Seperti Hal
