Roti hot cross yang lezat — kelezatan patty yang bertabur kismis — secara tradisional dimakan pada masa Prapaskah, terutama di minggu menjelang Paskah. Ditandai dengan lapisan gula atau adonan di atasnya, mereka telah menjadi pokok liburan beberapa komunitas selama berabad-abad. (Versi roti salib panas bahkan muncul di Yunani kuno.) Mengingat sejarah panjang yang baik itu, legenda dan takhayul memiliki cukup waktu untuk berkembang dan tumbuh di sekitar mereka. Inilah lima favorit:
Seorang biarawan abad ke-12 adalah orang pertama yang menandai roti itu dengan salib.
Biksu ini membuat roti pada Jumat Agung, untuk menghormati liburan Paskah yang akan datang, IrishCentral melaporkan, dan mereka segera mendapatkan popularitas di sekitar Inggris sebagai simbol liburan akhir pekan. Namun, catatan pasti pertama roti salib panas berasal dari teks abad 16 dan 17 yang menyatakan: "Jumat Agung datang bulan ini, wanita tua itu berlari, dengan satu atau dua roti roti salib panas satu sen."
Saat ini salib mungkin terbuat dari lapisan gula atau krim cokelat, tetapi, secara tradisional, itu terbuat dari adonan sederhana atau hanya sebatang pisau.
Mereka tetap segar selama setahun penuh.
Jika Anda menggantung roti salib panas dari kasau dapur Anda pada Jumat Agung, legenda mengatakan bahwa roti akan tetap segar dan bebas jamur sepanjang tahun. Ini mengingatkan kembali pada tubuh Kristus, yang, menurut Alkitab , tidak menunjukkan tanda-tanda pembusukan setelah penyaliban dan sebelum kebangkitannya. Sanggul harus diganti setiap tahun pada Jumat Agung. Kemudian pada tahun itu, roti kadang-kadang dipecah, dicampur dengan air dan diperlakukan sebagai obat, FoodTimeline melaporkan.
Mereka mengusir roh jahat.
Karena salib diberkati di atas, roti salib panas yang digantung di dapur seharusnya melindungi dari roh jahat. Mereka juga dikatakan untuk mencegah kebakaran dapur, dan memastikan bahwa semua roti yang dipanggang tahun itu akan menjadi sangat lezat. Demikian juga, mengambil roti salib panas dalam pelayaran di laut memberkahi perahu dengan perlindungan dari bangkai kapal, menurut legenda.
Dan persahabatan semen.
Mereka yang berbagi roti salib panas seharusnya menikmati persahabatan dan ikatan yang kuat untuk tahun berikutnya. Sebuah baris dari sajak lama menangkap kisah ini, kata Irish Central: "Setengah untukmu dan setengah untukku, di antara kita berdua, semoga sukses."
Mereka terlalu sakral untuk dimakan di hari tua.
Pada tahun 1592, Ratu Elizabeth I memutuskan bahwa roti panas tidak bisa lagi dijual pada hari apa pun kecuali Jumat Agung, Natal, atau untuk penguburan. Mereka terlalu istimewa untuk dimakan hari lain. Untuk menyiasatinya, FoodTimeline menjelaskan bahwa orang-orang membuat roti di dapur mereka sendiri — walaupun jika tertangkap mereka harus menyerahkan semua roti ilegal di tempat mereka kepada orang miskin.
Jadi, sekarang Anda berkesempatan untuk menikmati! Anda dapat membelinya atau membuatnya di rumah.
