Delhi adalah kota yang dipenuhi pemandangan dan suara. Tetapi ketika ibu kota India menyerah pada globalisasi, seorang seniman berusaha untuk melestarikan seni yang sekarat: nyanyian unik dari pedagang kaki lima di kota, yang dikenal sebagai pheriwallas.
CityLab 's Sam Sturgis melaporkan sebuah proyek oleh seniman Rashmi Kaleka, yang telah menghabiskan dekade terakhir merekam vokalisasi pheriwallas yang menjual segala sesuatu mulai dari sayuran hingga kunci dan kompos. Kaleka ingin melestarikan suara-suara kota yang terus berubah — kota yang pusat perbelanjaan dan pinggirannya perlahan-lahan menjadikan pedagang kaki lima menjadi kuno.
"Kita tidak bisa mengatakan ... berapa lama mereka akan ada, " katanya kepada Sturgis. Jadi dia berangkat untuk mendokumentasikan mereka, menangkap “penjaja sehari” di situs webnya dan bahkan bekerja dengan pheriwallas untuk membuat peta rute mereka melalui jalan-jalan kota, Sturgis menulis:
Membuat pheriwallas kota setuju untuk dicatat tidak mudah. Kaleka sering barter dengan vendor yang ingin dia rekam. Pada awalnya, Kaleka mengandalkan kekuatan kameranya. Jika seorang pheriwalla setuju untuk direkam dan difoto, ia akan kembali pada hari berikutnya untuk memberikan kepada vendor salinan fotonya; dengan cara ini kedua belah pihak akan mendapat balasan.
Inilah temuan terbaru Kaleka — seorang pedagang kaki lima yang menjual bhel puri, camilan yang terbuat dari nasi kembung, sayuran, dan saus.
Anda dapat mengikuti proyek “jajanan sehari” Kaleka — dan belajar cara membuat bhel puri sendiri — di situs webnya.
