Posting tamu hari ini oleh penulis staf Smithsonian Abigail Tucker, yang tahu satu atau dua hal tentang hidup seadanya. Dia berkemah di Kutub Utara untuk mewawancarai para ilmuwan narwhal, menyelinap melalui rawa-rawa di South Carolina untuk mencari perangkap lalat Venus, dan mengendarai mobil salju jauh ke hutan belantara Barat untuk fitur satwa liar yang akan datang.
Hidup seadanya selalu lebih mudah jika ada makanan yang enak di sekitar, tetapi memasak sambil berkemah bisa sulit. Pendinginan tidak selalu tersedia, barang-barang kalengan beratnya mati di tas punggung, dan kadang-kadang menyulitkan membuat api. Memang, adalah mungkin untuk meramu ratatouille yang lezat di tengah-tengah dari mana, diberikan waktu dan bahan (adas dan kertas perkamen, untuk pemula), dan siapa pun yang merasa seperti mengangkut pai besi ke padang belantara selamat datang di panini api unggun. Saya tahu saya akan selamanya berterima kasih kepada sesama kemping yang menyelundupkan semangka seukuran kantong tidur kecil di tas punggungnya dan meluncurkannya lima hari dalam perjalanan ke padang gurun perguruan tinggi, tepat ketika persediaan kami berkurang.
Tetapi karena kita tidak bisa menjadi pahlawan, berikut adalah beberapa pilihan ringan, ultra-sederhana, dan bahkan lezat yang disarankan oleh tipe luar yang bosan dengan granola. Punya ide yang lebih baik? Kami ingin sekali mendengarnya.
1. Roti Jerman. Menyerupai batu bata, tetapi jauh lebih ringan dan lebih beraroma, roti yang sudah diiris ini dibungkus plastik, memiliki umur simpan yang panjang, dan tidak mudah hancur seperti roti biasa. Ada banyak rasa, meskipun varietas biji bunga matahari sangat baik. Carilah di toko makanan kesehatan.
2. Pesto. Keluar dari kulkas, itu bertahan lebih lama dari yang Anda kira --- beberapa hari, selama tidak terlalu panas. Campur menjadi pasta atau oleskan di atas roti; sedikit berjalan jauh.
3. Keju mini. Keju Babybel secara individual dibungkus dengan lilin dan plastik, membuatnya lebih tahan lama daripada keju yang lebih besar. Plus, Anda tidak perlu pisau (atau tangan bersih, benar-benar) untuk memakannya.
4. Kentang. Tidak persis ringan, tapi suguhan yang bagus jika Anda akan membuat api unggun malam pertama. Kemas kentang bersih yang dibungkus kertas timah dengan tepukan mentega (mungkin ingin memasukkan semuanya ke dalam Ziploc agar tidak mengalir ke dalam bungkus Anda), dan sembunyikan di antara bara api untuk dipanggang.
5. Oatmeal 2.0 Instan. Aduk satu sendok makan selai kacang (dan yogurt, jika Anda sudah mendapatkannya) dan itu akan membuat Anda tetap terjaga sepanjang pagi.
6. Couscous. Tidak terlalu klise daripada nasi dan sama ringan dan serbagunanya.
7. Tuna. Itu datang dalam kantong foil dan Anda dapat menambahkannya ke couscous dengan beberapa rempah-rempah, atau jika Anda cukup lapar, makan langsung dari kantong.
Ada saran lain yang sudah terbukti benar, pembaca?
