"Mengetuk bir" adalah jenis hal tersentak yang dilakukan para brengsek di bar. Mereka mendatangi Anda — Anda dengan sebotol bir dingin yang enak, yang telah Anda tunggu-tunggu sepanjang hari saat Anda bekerja di pekerjaan yang keras dan penuh tekanan — dan mereka melempar botolnya ke atas botol Anda. Bir Anda meletus dalam kekacauan berbusa. Anda dapat mencoba menangkap bir yang cepat menghilang, jika mau. Tapi, sungguh, itu hilang.
Tetapi kemudian, ketika Anda merasa terganggu, Anda berpikir: Mengapa bir saya melakukan itu?
Jawabannya, ternyata, sangat rumit, dan ada hubungannya dengan fisika gelembung kecil dan kekuatan tekanan depan yang memantulkan.
Menurut Fisika Pusat, adalah mungkin untuk membendung erupsi.
Anda dapat mencegah gelembung tumbuh dan membuat bulu-bulu dengan cepat memasukkan botol dengan ibu jari Anda sampai karbon dioksida memiliki peluang untuk larut kembali ke dalam cairan - seperti halnya menutup kembali botol soda jika mulai memuntahkan ke mana-mana setelah dibuka.
Tetapi, kata mereka, itu tidak akan mudah: "Dari saat keran hingga ledakan pertama dari satu gelembung, sekitar satu milidetik berlalu - terlalu pendek untuk ditendang oleh reaksi manusia."
Lebih banyak dari Smithsonian.com:
Bir Behemoths, Bagian Satu
Sains untuk Kepentingan Umum: Tes Beer Koozie
Dari Elephant Poop Coffee, Datang Elephant Poop Coffee Beer
