Kami memiliki kecenderungan untuk melakukan seksual terhadap makanan. Ayam New York Times, sampul album Herb Alpert yang sangat berbusa dan bahkan stik ikan telah diilhami oleh udara ero untuk memancing cekikikan pada orang dewasa yang dewasa. Tapi apakah ada hubungan antara makanan dan seks di luar kesenangan sesekali dalam humor kelas frat? Antropolog biologi John S. Allen berpendapat demikian. Buku barunya, The Omnivorous Mind, membahas alasan ilmiah dan sosiologis tentang bagaimana manusia berhubungan dengan makanan dengan cara yang kita lakukan. Ada banyak informasi hebat tentang mengapa kita menyukai makanan renyah dan bagaimana makanan mendorong evolusi. Tetapi untuk ibu jari pertama, saya langsung melompat ke bit bersemangat. Memang, sebuah bab yang disebut "Makanan dan Otak Sensual" hampir tidak terdengar seperti judul untuk korset-ripper terbaru, tetapi penulis berbagi sedikit wawasan tentang bagaimana kita merasakan makanan, bagaimana kita menjadi terbiasa dengan rasa yang tidak biasa dan bahkan bagaimana genetika mempengaruhi pengalaman kuliner kita. Allen juga mengeksplorasi bagaimana — dan mengapa — makanan berperan dalam pacaran hewan.
• Rahasia Intim dari Kehidupan Dinosaurus
• Romantis Melawan Peluang
• Apa yang harus dilakukan sains dengan itu?
• Resep Meminta Cinta
• Hadiah Geeky untuk Valentine Anda
• Menemukan Cinta di Film
• Leher Seks dan Dinosaurus
• Apakah Paris Sungguh untuk Pecinta?
• Festival Cokelat di NMAI
Makanan dan seks adalah dua dorongan paling mendasar untuk perilaku hewan. Makhluk membutuhkan makanan untuk menopang diri mereka sendiri dan mereka perlu melanjutkan spesies — atau mengeluarkan sedikit hormon hormonal. Tapi bagaimana hubungannya? Sebagian dari jawabannya datang dari melihat kerabat kera kita, yang memiliki rasa perdagangan dan pertukaran yang sangat maju. Di komunitas simpanse, daging adalah komoditas panas, sedemikian rupa sehingga jika seekor jantan mau berbagi penaklukan dari tempat perburuan dengan betina, ia jauh lebih mungkin untuk melakukan penaklukan di sarang. Dalam masyarakat pemburu-pengumpul manusia, konsep ini meluas lebih jauh; kemampuan untuk memasok makanan membentuk kemitraan ekonomi antara laki-laki dan perempuan di mana mereka menunjukkan seberapa baik mereka mampu menyediakan dan merawat diri mereka sendiri dan keturunan di masa depan.
Tetapi bagaimana dengan kesenangan fisik? "Foodgasm" neologisme diciptakan untuk mengekspresikan "sensasi gembira saat makan makanan yang luar biasa lezat." Namun, ini tidak sama dengan klimaks secara fisik selama berhubungan seks. "Tetapi jelas beberapa orang merasakan sesuatu yang sangat istimewa, apa pun itu, ketika mereka makan sesuatu yang benar-benar menghantam, " tulis Allen. Sayangnya, tidak ada studi pencitraan otak pada saat ini yang mengungkapkan mekanisme foodgasm. Tetapi Allen mengalihkan perhatiannya ke korteks orbitofrontal, yang dinonaktifkan pada saat pelepasan seksual dan merupakan bagian otak yang sama yang mencatat rasa kenyang dan kenikmatan rasa. ”Orbit korteks orbitofrontal, di mana orgasme dan persepsi rasa tumpang tindih, kemungkinan merupakan daerah kritis untuk foodgasm. Itu tidak sama dengan orgasme, tetapi tidak ada artinya bersin juga. ”
Semua yang dikatakan, diskusi tentang daerah otak mungkin bukan cara terbaik untuk mengobrol dengan pasangan romantis kecuali Anda berdua benar-benar menikmati ilmu saraf. Ikuti petunjuk dari kera di Hari Valentine ini dan investasikan waktu dan energi untuk berbagi makanan A-plus bersama-sama. Dan untuk tur yang lebih substansial dari sejarah manusia melalui piring makan, The Omnivorous Mind akan mengunjungi toko buku Mei ini.
