Kelangkaan air di barat AS mungkin tampak seperti masalah yang mempengaruhi penduduk barat saja, tetapi ketika pasokan makanan nasional diperhatikan, konsekuensi dari krisis air menyebar dengan cepat ke segala arah. Lembah San Joaquin adalah wilayah pertanian paling produktif di dunia, menurut laporan data Reuters tentang pertanian dan pasokan air California. Negara bagian ini menghasilkan “lebih dari setengah buah, kacang-kacangan, dan sayuran AS dan lebih dari 90 persen almond, artichoke, alpukat, brokoli, dan pemrosesan tomat AS, ” dan merupakan pemasok susu terbesar di negara ini. Jika pembangkit tenaga listrik produksi pangan ini terputus-putus karena kekeringan, infrastruktur hidrolik yang gagal, atau sumber daya ekonomi yang tidak mencukupi untuk mendukung sistem yang ada, lansekap toko bahan makanan dan isi lemari es di mana-mana berubah.
Beberapa orang menganggap ancaman terhadap sistem pangan sebagai masalah keamanan nasional. Dalam surat terbuka 2008 untuk Presiden-Terpilih (satu bulan sebelum Obama menang), Michael Pollan mengutip "kompleks industri sayur-sayuran" intensif sumber daya sebagai masalah penting bagi panglima berikutnya, mengingat peran utamanya sebagai bintang dalam krisis seperti ketergantungan energi, perawatan kesehatan dan perubahan iklim. Dalam daftar solusi yang diajukannya, Pollan menyerukan "reregionisasi sistem pangan" —dan di sini pintu terbuka untuk mengundang perancang, arsitek, insinyur, dan perencana tata guna lahan ke dalam percakapan. “Cara terbaik untuk melindungi sistem pangan kita dari ancaman semacam itu sudah jelas: mendesentralisasikannya, ” kata Pollan. Ini "berarti membangun infrastruktur untuk ekonomi pangan regional - yang dapat mendukung pertanian beragam dan, dengan memperpendek rantai makanan, mengurangi jumlah bahan bakar fosil dalam makanan Amerika."
Pollan tidak berbicara banyak tentang air dalam manifestonya — bahan bakar fosil adalah aspek sentral dari siklus kampanye terakhir. Tetapi pada tahun-tahun sejak itu, dikatakan kali yang tak terhitung bahwa "air puncak" dapat mengikuti tumit minyak puncak (meskipun nuansa ekonomi dan hukum perbandingan semacam itu telah dipanggil untuk menghitung beberapa kali). Di California, sebagian besar anggaran air negara bagian digunakan untuk pertanian (hingga 85 persen, tergantung pada siapa yang Anda tanyakan), dan cadangan air tanah — sumber utama air irigasi — terus menurun (lebih banyak tentang itu di pos lain).
Gambar pertanian terdistribusi yang terdiversifikasi di Fresno pada tahun 2150 (dari FresNOW!), Di mana keempat warna tersebut mewakili empat jenis "pertanian" - air, energi, pupuk, dan makanan. (dari FresNOW!) Sementara para ahli menyelidiki ilmu krisis, organisasi seperti Arid Lands Institute meminta praktisi desain untuk mengusulkan strategi terapan untuk memformat ulang lahan pertanian. Kompetisi baru-baru ini dan pameran mereka saat ini menampilkan beberapa proposal yang menanggapi gagasan "reregionisasi." Dua fokus pada Fresno, California — pusat metropolitan dari Lembah Tengah yang padat pertanian.
Membandingkan konfigurasi air dan lahan pertanian tahun 2011 terhadap pendesainan ulang sistem potensial untuk tahun 2090. Dalam kasus mendatang, saluran pengalihan tambahan dan bak penyimpanan lokal memungkinkan pengurangan konsumsi air secara keseluruhan, dan persentase lebih besar dari air bekas yang akan digunakan kembali, diolah, dan digunakan kembali. (Area publik) Sebuah tim mahasiswa desain dari California College of the Arts mengajukan FresNOW !, sebuah konsep yang mempertimbangkan budidaya dan panen tidak hanya dari makanan, tetapi juga air, energi dan pupuk lokal. Skema empat bagian akan memandu wilayah menuju pembangunan yang lebih berkelanjutan secara keseluruhan, menghasilkan daya melalui angin, matahari dan pencernaan anaerob; menciptakan tanah dengan cacing, ikan, dan kompos; dan menanam berbagai tanaman yang lebih beragam dan sesuai iklim yang dapat dirotasi secara teratur. Dalam skenario ini, uraian pekerjaan seorang “petani” meluas hingga mencakup pemanenan energi surya, misalnya, yang berarti gambaran lapangan kerja daerah menjadi lebih inklusif, dan basis ekonomi semakin beragam.
Proposal menyerukan perubahan kebijakan khusus pada tahun 2050, seperti pengukuran wajib atas pasokan air pertanian; melarang penggunaan air minum untuk irigasi tanaman (bukan air limbah daur ulang dan air abu-abu akan digunakan); menghilangkan subsidi pemerintah untuk air untuk pertanian skala industri; dan membutuhkan pertanian untuk memenuhi persentase kebutuhan energi mereka sendiri dengan menanam tanaman biofuel. Presentasi FresNOW! —Itu “identitas merek, ” jika Anda mau — memiliki tenor revolusioner, bahkan menyebut sosialisme sebagai model bagi angkatan kerja pertanian masa depan. Tetapi praktisnya berada dalam kerangka kerja yang sudah dikenal saat ini untuk desain berkelanjutan — energi terbarukan, ekonomi lokal, daur ulang produk sampingan. Ketika merajut bersama, strategi melukiskan gambaran masa depan yang dekat di mana wilayah pertanian kita yang paling produktif juga paling tangguh.
Diagram penggunaan sumber daya skala perumahan (Public Domain) Sementara FresNOW! melihat sebagian besar pada sistem non-perumahan Central Valley, proposal Kompetisi Desain Drylands lain menggunakan pengembangan perumahan pinggiran kota sebagai titik pengungkitnya. Keuntungan Bersih: Membangun Ekologi Pertumbuhan Baru untuk Amerika Barat dikandung oleh seorang arsitek dan konsultan lingkungan yang berkolaborasi di sekitar gagasan bahwa desain berkelanjutan seharusnya tidak hanya mencapai konsumsi sumber daya "nol bersih" - itu harus dapat mempromosikan pertumbuhan sesuai dengan paradigma bahwa memisahkan pertumbuhan dari degradasi lingkungan. Dalam visi mereka tentang pinggiran kota di masa depan, “pembangunan perumahan mengandung kepadatan perumahan yang sama dengan pembangunan rata-rata di daerah tersebut. Perbedaannya adalah area yang biasanya dikhususkan untuk halaman depan diberikan kepada green-way adat, habitat pagar tanaman untuk penyerbuk adat, pertanian baris organik bernilai tinggi, kebun masyarakat, pusat produksi energi dan tempat tinggal keluarga tunggal di luar jaringan. ”
Format hub-and-spoke di pinggiran kota yang lebih pintar air (Domain Publik) Perkembangan pinggiran kota terlihat seperti jaringan hub-and-spoke di mana pengambilan air hujan, pengumpulan energi matahari, produksi makanan, dan fungsi-fungsi lain yang diarahkan pada swasembada terintegrasi ke dalam cetak biru tempat itu. Sebagai retrofit, pendekatan sistem terintegrasi yang lengkap seperti itu mungkin sulit diimplementasikan, tetapi untuk pengembangan baru di masa depan — yang selalu ada lebih banyak di wilayah California tengah yang luas — ini bisa menjadi model untuk pertumbuhan perumahan yang memberi makan, daripada kelaparan, web pertanian di sekitarnya.
