Tidak ada jalan keluar dari dampak dari malam yang sangat sulit di kota. Seringkali, peminum yang bangun dengan sakit kepala berdenyut akan bersumpah, "Tidak akan pernah lagi." Tapi kekuatan kehendak adalah hal yang lemah. Bukankah lebih baik minum pil saja untuk mencegah mabuk?
Tentu, secara teori. Tetapi membuat pil pencegahan mabuk adalah tugas yang sulit. Seperti yang ditulis Francie Diep untuk Popular Science, jika itu mudah, seseorang pasti sudah melakukannya.
Kesulitan dalam mencegah mabuk terkait dengan senyawa kimia yang disebut asetaldehida, Diep menjelaskan. Asetaldehida berasal dari etanol dalam alkohol, dan para peneliti berpikir bahwa, ketika terlalu banyak menumpuk di dalam tubuh, itu menyebabkan gejala negatif yang kita kaitkan dengan mabuk.
Tetapi aldehyde dehydrogenase, enzim yang bertugas memecah asetaldehida, hanya dapat menangani begitu banyak pekerjaan sekaligus. Kunci pencegahan mabuk adalah dengan membuat pil yang entah bagaimana menghasilkan atau menstimulasi dehidrogenase aldehida tambahan. Inilah Diep dengan alasan mengapa itu tugas yang sulit:
Aldehyde dehydrogenase, di tangan, bekerja di mitokondria — kecil, struktur khusus — di dalam sel-sel hati. Jika saya menelan banyak aldehyde dehydrogenase, itu akan dicerna sebelum mencapai mitokondria hati saya.
Bahkan jika saya bisa memasukkan aldehyde dehydrogenase ke dalam hati saya, sulit untuk mengirimkan enzim ke dalam sel. "Mereka besar. Mereka terlalu besar untuk masuk ke dalam sel, " kata [dokter Robert] Swift.
Dan, seperti ditunjukkan Diep, para ilmuwan belum menemukan cara menendang aldehyde dehydrogenase menjadi overdrive. Jadi untuk saat ini — dan mungkin jauh di masa depan — satu-satunya pencegahan mabuk adalah sedikit pengekangan.
