Saya tahu bahwa saya berjanji untuk menulis tentang ritual cokelat bersejarah hari ini, tetapi saya belum punya waktu untuk membaca buku itu. Namun, entah bagaimana, saya menemukan waktu kemarin untuk menikmati kunjungan ke CoCo Sala, sebuah lounge cokelat di pusat kota DC ... Anda tahu, untuk penelitian.
Sekarang, saya terbiasa dengan penerbangan anggur — pilihan menu yang menawarkan sedikit rasa dari beberapa anggur yang berbeda dalam beberapa jenis pengembangan bertema — tetapi saya belum pernah mendengar tentang "penerbangan kakao panas" sebelumnya. Sebagai pengunjung yang ragu-ragu secara kronis, saya menghargai konsep ini. Daripada harus memilih karamel asin, selai kacang, atau cokelat hitam, saya harus mencoba ketiganya!
Penerbangan itu tiba dalam tiga gelas kaca kecil yang indah, yang dengan indahnya berbaris di atas piring dengan hiasan-hiasan cokelat dan sirup karamel. Teman-teman saya memilih cangkir cokelat ukuran penuh (gelap dan susu), yang diberi marshmallow persegi buatan tangan. Kami terdiam beberapa saat ketika kami menyesap dan melewati kacamata di bawah cahaya lilin. Memang terasa agak ritualistik, entah bagaimana.
Putusan: Kakao cokelat gelap adalah favorit semua orang, dengan cokelat susu sebagai juara kedua. Selai kacang itu sama lezatnya dengan cangkir selai kacang Reese, artinya, gula dan rasa kacang pastinya mengalahkan kakao. (Enak, tetapi hanya dalam dosis kecil.) Dan karamel asin itu seperti Werther's Original yang dicairkan, entah bagaimana membuat lebih manis (apakah mereka mencampur garam dan gula di dapur?). Saya berhenti setelah beberapa teguk, jangan sampai saya menyebabkan semacam koma gula.
Konsep bar kakao / lounge tampaknya menjadi tren yang berkembang, setidaknya di DC, di mana tiga dari mereka telah dibuka sejak saya pindah ke daerah pada akhir 2007 (saya ingin berpikir ada hubungan antara peristiwa-peristiwa itu, tetapi tentu saja tidak ada). Saya masih harus mencoba ACKC dan Locolat suatu saat nanti.
