Petani manusia purba menderita gigi berlubang, seperti dibuktikan oleh bukti fosil, dan para ilmuwan biasanya menghubungkan kerusakan gigi dengan perubahan dari berburu dan meramu menjadi bertani. Ketika orang menanam lebih banyak tanaman sekitar 10.000 tahun yang lalu, pemikiran itu berlanjut, mereka makan lebih banyak karbohidrat yang dapat difermentasi dan menciptakan lingkungan oral yang baik untuk Streptococcus mutans, sejenis bakteri yang suka menyebabkan kerusakan gigi. Sekarang, bagaimanapun, bukti baru telah muncul untuk membantah gagasan pemburu-pengumpul dengan gigi putih mutiara. Berkat diet tinggi kacang, nafas busuk beberapa pengumpul pemburu dan gigi yang dipenuhi rongga menyaingi keturunan mereka yang cenderung pertanian.
Para peneliti mencapai kesimpulan ini setelah mempelajari gigi yang ditusuk dari kerangka kerangka orang dewasa berusia 15.000 tahun dari Maroko. Lebih dari 50 persen gigi yang mereka periksa dalam 52 kerangka menunjukkan tanda-tanda busuk, lapor Wired UK . Angka itu mirip dengan kejadian kerusakan gigi di masyarakat pertanian yang muncul beberapa ribu tahun kemudian. Jumlah rongga yang "sangat tinggi", tulis para penulis, juga "sebanding dengan populasi industri modern dengan diet tinggi gula halus dan sereal olahan." Orang-orang Maroko kuno yang dimaksud "akan sering menderita sakit gigi dan bau mulut, " kata rekan penulis Isabelle DeGroote kepada Wired .
Penyebab utama dari semua pembusukan ini, menurut tim, adalah makanan yang kaya akan biji ek dan kacang pinus. Menggunakan spektroskopi massa, mereka juga menemukan beberapa bukti buah juniper, oat liar dan pistachio. Kacang-kacangan liar itu, menurut penulis, sangat mungkin menghasilkan kerusakan gigi, dan penemuan sikat gigi masih lama.
Lebih banyak dari Smithsonian.com:
Dokter Gigi Menemukan Sifat Hemat Gigi dari Fluoride oleh Kecelakaan
Apakah Permen yang Melawan Rongga Terlalu Bagus untuk Menjadi Kenyataan?
