Dua teman baik saya baru saja pindah ke luar negeri agak tiba-tiba, hanya membawa empat koper di antara mereka untuk sebuah lowongan pekerjaan yang bisa bertahan lebih dari setahun. Mereka adalah pasangan muda yang telah berbagi apartemen studio di DC, jadi mereka tidak memiliki banyak hal untuk memulai, tetapi mereka masih harus menyimpan banyak hal di penyimpanan.
Hal-hal yang paling sulit untuk dipisah bukanlah pakaian — mereka bisa membeli lebih banyak dari mereka di luar negeri karena mereka akan berada dalam iklim yang berbeda — atau furnitur, yang kebanyakan mereka kumpulkan di penjualan halaman. Itu adalah dapur tempat mereka menghadapi keputusan terberat. Pencampur stand KitchenAid yang setia namun masif jelas tidak bisa hadir, begitu pula set piring dan gelas yang sudah dikenal (meskipun akan ada peralatan makan, panci dan wajan, dll. Di rumah sementara mereka). Pembuat kopi, blender, rak bumbu, botol, pot teh ... tidak. Gadget? Mungkin. Tergantung pada ukuran.
Pada akhirnya, mereka memilih dua cangkir kopi favorit mereka, dua pisau yang bagus, blender perendaman genggam, zester pesawat terbang, pemeras jeruk dan mesin pengepres bawang putih. Wow, itu benar-benar mempersempitnya, oke! Saya akan membuat pilihan serupa dalam situasi yang sama.
Inilah daftar sepuluh besar untuk hal-hal dapur yang saya anggap paling penting (dan portabel-ish). Apa yang ada di daftar Anda sendiri?
- Pisau yang bagus dan tajam — sebaiknya dua, pisau pengupas dan pisau koki yang lebih besar
- Blender pencelupan genggam dengan blade dan lampiran pengocok
- 10-inch stainless steel, wajan anti lengket (karena "panci dan wajan yang disediakan" tidak berarti panci dan wajan yang BAIK ...)
- Spatula silikon
- Graters / zester mikroplane (dalam tiga ukuran. Hei, mereka kecil.)
- Saringan teh keranjang jala (karena dapat, dalam keadaan darurat, juga digunakan untuk menyaring dan membaca sekilas)
- Loyang ukuran oven pemanggang roti dan tikar Silpat
- Pengupas sayuran
- Skala dapur digital (kecil, dan dapat menggantikan gelas ukur)
- Bialetti kompor 4-cangkir pembuat espresso
Dan pembuka anggur akan menjadi ide yang bagus juga, tetapi saya tidak memasukkannya ke daftar karena saya memikirkan konteks spesifik dari langkah teman-teman saya — ke budaya menulis. (Itu mungkin pengorbanan terberat dari semua, dari sudut pandang saya. Setidaknya akan ada kopi ...)
Bon voyage, J&W!
