Musim beruang di New Jersey tidak akan dimulai selama dua bulan lagi, tetapi pejabat negara sudah mencoba memuaskan selera orang akan daging merah lainnya. Menurut New York Times, para pejabat berharap para pemburu akan mencoba mengantongi beruang. Pada tahun-tahun sebelumnya, negara bagian mengalami kesulitan untuk membuat orang berpartisipasi dalam musim beruang yang sangat pendek — hanya enam hari — yang New Jersey direstorasi pada 2010 ketika populasi beruang hitam bertambah.
Tahun ini, musim berlangsung dari 8 hingga 13 Desember, dan para pejabat New Jersey berharap bahwa para pemburu berlisensi akan mengambil lebih dari 251 beruang yang terbunuh tahun lalu. Negara bahkan membagikan buku resep kepada orang-orang yang membawa beruang dan yang mungkin tidak terbiasa memasak daging ursin. Seharusnya sangat lezat (kecuali beruang telah makan banyak ikan), dan selain buku resep yang disahkan negara, calon pemakan beruang harus dapat menemukan banyak saran kuliner lainnya.
Mengapa dorongan untuk mengurangi populasi beruang? Beruang, terutama beruang hitam, cenderung menghindari manusia, tetapi dalam beberapa tahun terakhir semakin banyak pertemuan antara mereka dan kami terkadang memiliki hasil yang mematikan, di kedua sisi. Bulan lalu, seorang siswa Rutgers dibunuh oleh beruang hitam, dan minggu lalu, seekor beruang hitam ditemukan mati di Central Park.
