Tiram, makanan lezat yang dimakan di sebagian besar garis pantai dunia, adalah industri multi-miliar dolar. Mereka juga tertarik untuk belajar dari perspektif kesehatan. Tiram memberi makan dengan menyaring plankton kecil dari air di sekitarnya, memproses hingga 50 galon per tiram setiap hari. Dengan melakukan itu, mereka meningkatkan kualitas air dan membuat ekosistem mereka lebih sehat. Tetapi air yang mereka tanam dapat diisi dengan mikroorganisme penyebab penyakit yang dapat mempengaruhi tiram dan manusia.
Konten terkait
- Bisakah Kita Gene-Edit Herpes Away?
Saat ini virus herpes yang mematikan, Ostreid herpesvirus 1 (OsHV-1), mengancam tiram Pasifik ( Crassostrea gigas ), spesies tiram yang paling populer dan berharga di dunia. Hampir pasti menyebar lebih luas di dunia kita yang terhubung secara global.
Saya tahu apa yang Anda pikirkan: “Tiram mendapatkan herpes ??” Ya, dan mereka juga bisa sakit karena jenis patogen dan stres lainnya. Tetapi Anda tidak akan tertular virus ini dari memakan tiram, apakah Anda menikmatinya di atas cangkang atau dimasak. OsHV-1 dapat menginfeksi spesies bivalve lain, seperti beberapa virus herpes hewan yang dapat melintasi penghalang spesies, tetapi secara genetik berbeda dari virus herpes hewan lainnya dan tidak menginfeksi manusia.
Dengan dukungan dari program akuakultur Sea Grant NOAA, saya bekerja dengan tim yang beragam yang meliputi peneliti, regulator dan spesialis penjangkauan di Amerika Serikat dan luar negeri untuk lebih mempersiapkan industri tiram AS untuk penyebaran virus ini.
Tiram Dead Pacific sampel selama acara kematian OsHV-1 musim panas ini di Teluk Tomales, California (Colleen Burge, CC BY-ND) **********
Tiram Pasifik adalah asli dari Asia dan merupakan tiram yang paling populer dan dihargai untuk akuakultur secara global. Manusia memindahkan mereka dari wilayah asalnya ke berbagai wilayah pembesaran secara global, termasuk Prancis, Amerika Serikat dan Australia. Mereka adalah spesies utama yang tumbuh di Pantai Barat AS, sedangkan tiram Timur liar dan berbudaya tumbuh di pantai Timur dan Teluk. Berbeda dengan tiram Timur, tiram Pasifik relatif tahan terhadap penyakit menular sampai OsHV-1 muncul pada awal 1990-an.
Herpes sering berakibat fatal bagi tiram Pasifik. Itu terutama berlaku untuk mikrovarian OsHV-1 - varian mutan OsHV-1 yang lebih ganas daripada strain referensi asli. Virus ini menyebar secara global, menyebabkan kematian massal tiram Pasifik.
Mikrovariant OsHV-1 pertama kali terdeteksi di Perancis pada 2008, di mana ia membunuh 80 hingga 100 persen bedengan tiram yang terkena. Sejak itu, varian serupa telah menyebabkan kematian massal tiram di banyak negara Eropa. Wabah 2010 di Inggris menewaskan lebih dari delapan juta tiram.
Mikrovarian OsHV-1 juga menginfeksi tiram Pasifik di Selandia Baru dan Australia. Penyebarannya di Australia, khususnya ke Tasmania, telah melumpuhkan industri akuakultur tiram Pasifik Australia.
**********
Para petani tiram AS sangat prihatin dengan penyebaran mikrovarian OsHV-1 secara global. Saya adalah bagian dari tim yang pertama kali mendeteksi OsHV-1 di Teluk Tomales, California. Sampai saat ini virus hanya terdeteksi di tiram di Teluk Tomales dan teluk yang berdekatan, dan belum ada mikrovarians yang ditemukan di perairan AS. OsHV-1 California menyebabkan kematian tiram Pasifik muda, tetapi dianggap kurang ganas daripada mikrovarian OsHV-1.
Mengingat penyebaran mikro-varian OsHV-1 di tempat lain di seluruh dunia, mungkin hanya masalah waktu sampai mereka mencapai teluk pantai AS atau daerah pertumbuhan tiram lainnya. Kami menghabiskan musim panas 2017 melakukan percobaan di Teluk Tomales untuk menentukan apakah spesies tiram AS yang dibudidayakan tahan terhadap OsHV-1, dan segera juga akan melakukan tantangan laboratorium dengan mikrovarian OsHV-1.
Setelah OsHV-1 terbentuk di dalam teluk, kematian tiram massal biasanya terjadi setiap tahun selama musim panas ketika suhu air hangat. Situasi ini analog dengan manusia yang terinfeksi herpes dan mendapat luka dingin secara berkala. Biasanya virus itu laten (hadir pada level rendah) dan tidak menyebabkan luka dingin. Tetapi setelah situasi yang penuh tekanan, virus bereplikasi dan luka dingin muncul.
Tidak semua tiram mati karena herpes, dan jika OsHV-1 berperilaku seperti virus herpes lainnya, ia mungkin tetap ada secara laten di dalam jaringan tiram yang terinfeksi dan diaktifkan kembali setelah kejadian yang penuh tekanan. Untuk tiram, sebagian besar bukti reaktivasi virus menunjukkan kondisi air musim panas yang hangat.
**********
Kami tidak dapat memvaksinasi tiram, dan bahkan jika antibiotik efektif melawan virus, mereka tidak diizinkan untuk merawat tiram di Amerika Serikat. Meskipun tiram memiliki sistem kekebalan bawaan yang menghancurkan penjajah asing, tiram tidak memiliki respons adaptif, termasuk sel-sel yang "mengingat, " mengenali dan menghancurkan patogen tertentu, seperti yang dilakukan limfosit B atau T manusia. Sebagian besar vaksin mengandalkan "memori kekebalan" ini untuk menjadi efektif. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa sistem kekebalan bawaan tiram dapat dirangsang oleh virus mimic, tetapi kita tidak tahu apakah efek ini tahan lama.
Strategi yang paling efektif hingga saat ini adalah mengembangkan saluran tiram yang tahan penyakit, yang dapat membatasi mortalitas dan kerentanan tiram terhadap infeksi. Tetapi pendekatan ini melibatkan mengekspos tiram yang sehat terhadap virus - dan memindahkan tiram yang terinfeksi OsHV-1 ke daerah naif (bebas penyakit) dapat menyebarkan virus. Ini berarti bahwa kita dapat menggunakan pendekatan ini hanya di tempat-tempat di mana OsHV-1 sudah ada.
Benih tiram Pasifik siap ditanam di Teluk Tomales, California (Colleen Burge, CC BY-ND) Untuk itu, program pemuliaan di lokasi termasuk Perancis, Selandia Baru dan Australia bekerja untuk mengembangkan tiram Pasifik yang tahan terhadap OsHV-1. Pendekatan komplementer adalah untuk mengekspos tiram dan menentukan gen yang terlibat dalam resistensi OsHV-1. Saat ini saya sedang bekerja dengan dua jenis OsHV-1 - virus California dan mikrovarian di Prancis - untuk menentukan gen resistensi OsHV-1, termasuk kolaborasi dengan stasiun Ifremer di La Tremblade, Prancis.
Cara paling efektif untuk membatasi kerusakan di lokasi baru dari OsHV-1 adalah membatasi penyebarannya. Namun, kami juga ingin siap jika mikrovarian OsHV-1 menyebar ke Amerika Serikat. Di luar nilai tunai dan manfaat yang diberikan tiram dengan menyaring air, terumbu tiram menyediakan makanan dan habitat bagi banyak spesies ikan komersial. Tiram tidak bisa bergerak keluar dari bahaya, kita juga tidak bisa memindahkan semua tiram yang rentan, jadi kita perlu melindungi mereka di tempat mereka tumbuh.
Artikel ini awalnya diterbitkan di The Conversation.
Colleen Burge, Asisten Profesor, Institut Teknologi Kelautan dan Lingkungan, Universitas Maryland, Kabupaten Baltimore
