Baru-baru ini di Instagram Massimo Osanna, direktur penggalian di Pompeii, memposting gambar termopolium yang dilukis dengan rumit.
Jika Anda tidak terbiasa dengan namanya, itu pada dasarnya setara dengan restoran cepat saji Romawi.
Koresponden Guardian di Roma, Angela Giuffrida, melaporkan bahwa tempat makanan ringan yang disoroti Osanna ditemukan di Regio V, sebuah situs seluas 54 hektar di utara taman arkeologi yang saat ini sedang digali. Ini jauh dari termopolium pertama yang ditemukan di Pompeii; lebih dari dua abad penggalian, lebih dari 80 konter telah digali di reruntuhan kota yang terkubur oleh abu Gunung Vesuvius pada tahun 79 Masehi.
Sementara orang Amerika kontemporer dengan truk makanan kita, mesin penjual otomatis, dan rantai makanan cepat saji mungkin berpikir kita memelopori konsep makanan cepat saji, orang-orang Romawi adalah penguasa untuk keluar untuk menggigit lebih dari 2.000 tahun yang lalu.
Thermopolia ditemukan di seluruh dunia Romawi, sering dikunjungi oleh banyak orang di kekaisaran mencari makan siang sebentar. Meskipun mereka tidak memiliki jalur drive-thru untuk kereta, mereka cukup cerdik. Bintik-bintik camilan biasanya dirancang sebagai counter panjang dengan toples tanah liat, yang disebut dolia, yang tertanam di dalamnya untuk membantu makanan dan minuman panas tetap hangat.
Meskipun beberapa warung makanan ringan memiliki ruang kecil di bagian belakang untuk bersantap, Cine Cain at Business Insider melaporkan bahwa ongkos utamanya dirancang untuk dimakan saat bepergian. Pada dasarnya, seperti yang dikatakan pakar Romawi Stephen Dyson dari University of Buffalo kepada Jennifer Viegas di Discovery News, anggap mereka sebagai persilangan antara "Burger King dan pub Inggris atau bar tapas Spanyol."
Sebagian besar populasi Pompeii — yang diperkirakan para ahli bisa sebesar 20.000 — sering mengunjungi tempat-tempat seperti itu, sebuah tren yang dilaporkan Stephanie Butler di History.com tidak berbeda dengan perilaku konsumen Amerika yang makan di luar hari ini. Perkiraan terbaru menunjukkan bahwa lebih dari seperempat penduduk AS makan makanan cepat saji pada hari tertentu.
Meskipun atau mungkin karena keberadaan mereka di mana-mana, thermopolia memiliki reputasi yang buruk, tulis Butler. Penjahat dan peminum berat sering nongkrong di sana. Sudah cukup masalah sehingga Kaisar Claudius pernah memerintahkan agar tempat itu ditutup untuk mengurangi kejahatan.
Menurut sebuah siaran pers, konter makanan ringan yang baru ditemukan itu dihiasi dengan sosok Nereid, atau peri laut, yang menunggang kuda di lautan. Gambar lain menggambarkan bisnis yang berlangsung di restoran kecil, dan mungkin berfungsi sebagai tanda toko.
”Bahkan jika bangunan seperti ini terkenal di Pompeii, ” kata Alfonsina Russo, direktur sementara taman arkeologi, “menemukan lebih banyak dari mereka, bersama dengan benda-benda yang sejalan dengan kehidupan komersial dan kehidupan sehari-hari, terus mengirimkan emosi yang kuat yang membawa kita ke saat-saat tragis letusan itu, yang tetap saja memberi kita wawasan unik tentang peradaban Romawi. ”
Pertanyaan besar adalah hal-hal apa yang sedang dikudap orang Romawi ketika mereka mengambil makanan cepat saji mereka. Cain of Business Insider melaporkan bahwa toko-toko kemungkinan menjual anggur berbumbu, daging dan keju, ikan, lentil, kacang-kacangan dan juga garum, saus yang terbuat dari nyali ikan yang sama-sama ada di mana-mana seperti saus tomat di dunia kuno. Dengan kata lain, sebagian besar orang Romawi mungkin tidak meremas-remas tangan mereka tentang betapa buruknya makanan cepat saji bagi mereka seperti yang dilakukan pecinta burger modern — mereka makan makanan Mediterania bahkan ketika mereka makan.
