Tampaknya tidak perlu bagi garam untuk diiklankan sebagai "bebas GMO." Bagaimanapun, sangat sulit untuk memodifikasi garam secara genetika karena garam tidak memiliki gen. Namun demikian, tahun lalu Austin, Evolution Salt Co. yang berbasis di Texas menambahkan label yang menyatakan produknya bebas GMO.
Konten terkait
- Transgenik Pertama Berusia 8.000 Tahun
Sebagai pemilik perusahaan, Hayden Nasir, mengatakan kepada Ilan Brat untuk The Wall Street Journal, jika garamnya disimpan di sebelah garam yang "tidak mengatakan non-GMO di atasnya, kemungkinan seseorang akan memintasinya."
Setelah berpuluh-puluh tahun urusan cinta dengan makanan olahan, banyak orang Amerika menjadi semakin peduli dengan apa yang masuk ke dalam makanan mereka. Tetapi meskipun ada sedikit atau tidak ada bukti ilmiah yang menunjukkan bahwa organisme yang dimodifikasi secara genetik buruk bagi kesehatan Anda, jumlah perusahaan yang membayar makanan mereka bersertifikat bebas GMO meroket, apakah mereka membutuhkannya atau tidak, tulis Brat.
Sebagian, ini semua tentang pemasaran. Bagi beberapa perusahaan, seperti Chipotle, Ben & Jerry's dan Cheerios, menyatakan makanan mereka bebas GMO dapat dilihat sebagai cara yang baik untuk mendapatkan pijakan di pasar yang berkembang pesat. Penjualan produk yang berlabel non-GMO telah tumbuh 30 persen menjadi $ 1, 1 miliar pada tahun lalu saja, tulis Brat.
Namun, seperti memberi label sesuatu "organik" atau "rentang bebas, " label bebas-GMO menghadirkan serangkaian masalahnya sendiri, yang pertama adalah tidak banyak makanan yang memiliki alternatif rekayasa genetika. Menurut peraturan yang ditetapkan oleh Departemen Pertanian Amerika Serikat, hanya ada delapan tanaman yang tersedia secara komersial yang dapat dimodifikasi secara genetik: kedelai, jagung, alfalfa, pepaya, kanola, kapas, bit gula dan labu musim panas. Tetapi sedikit dari tanaman ini yang berhasil masuk ke rak supermarket, yang sebagian besar disediakan untuk pakan ternak dan minyak sayur, tulis Nick Rose untuk Wakil Munchies .
Satu-satunya organisasi yang dapat memberi makanan cap bebas transgenik adalah The Non-GMO Project, sebuah perusahaan nirlaba yang didedikasikan untuk “melestarikan dan membangun pasokan makanan non-transgenik, mendidik konsumen, dan menyediakan pilihan non-transgenik yang diverifikasi. ”Dengan bayaran, perusahaan akan menyatakan produk makanan bebas GMO, atau berisiko tinggi atau rendah untuk bahan yang dimodifikasi secara genetik di suatu tempat di sepanjang rantai pasokan. Selama dua tahun terakhir, organisasi ini telah mendaftarkan lompatan substansial dalam jumlah penjual buah dan sayuran yang ingin produk mereka bersertifikat, baik ada varietas transgenik untuk bersaing atau tidak, tulis Brat.
