Soda dulunya merupakan industri raksasa makanan — industri yang begitu populer, sehingga menjadi sangat terkait dengan citra dunia Amerika Serikat. Pada 2012 saja, Amerika Utara membeli 87.918 juta liter minuman ringan. Cukuplah untuk mengatakan, itu banyak pop. Tetapi apakah orang Amerika jatuh cinta dengan minuman favorit mereka? Bisa jadi: Seperti yang dilaporkan Jennifer Kaplan dari Bloomberg, air botol diatur untuk menjual lebih banyak soda untuk pertama kalinya pada tahun 2016.
Konsumsi air botolan diperkirakan akan mencapai 27, 4 galon per kapita tahun ini, per statistik dari firma riset pasar Euromonitor. Itu 1, 2 galon lebih dari 26, 2 galon soda yang akan dijual untuk setiap orang Amerika. Dan Kaplan menulis bahwa lonjakan air kemasan memiliki alasan yang mengejutkan dan menyedihkan: Mengingat kontaminasi timbal di Flint, Michigan, yang telah menodai bahwa persediaan air kota, air yang disegel, dan air botol menjadi lebih populer.
Itu bukan satu-satunya faktor yang menyebabkan penurunan soda. Penjualan minuman ringan telah menurun selama lebih dari satu dekade, dan hubungan cinta bertahun-tahun orang Amerika dengan minuman bergula yang berkilau tampaknya sedang menurun.
Itu adalah langkah yang baik, sebagian didorong oleh pengeluaran seksi oleh raksasa industri. Ambil Coca-Cola: Pada tahun 1940-an, perusahaan menginvestasikan setara dengan lebih dari $ 83 juta untuk meletakkan soda di tangan GI Amerika selama Perang Dunia II, menciptakan generasi pelanggan yang loyal. Perseteruan lama antara Coca-Cola dan Pepsi-Cola mendorong penjualan lebih tinggi, dan segera soda (atau pop, atau tonik, tergantung di mana Anda tinggal) adalah minuman nasional Amerika.
Tapi semua desis itu akhirnya menjadi datar. Antara meningkatnya angka obesitas pada anak-anak, kekhawatiran tentang implikasi kesehatan dari diet soda dan pajak kontroversial pada minuman manis, tampaknya Amerika Serikat dan soda mungkin mendapatkan perceraian yang tenang. Ketika Margot Sanger-Katz melacak The New York Times pada tahun 2015, konsumsi minuman manis telah anjlok dan penjualan soda telah turun lebih dari 25 persen selama dua dekade terakhir.
Air botolan juga memiliki kelemahan. Ini sering dibotolkan oleh perusahaan-perusahaan soda, yang banyak dari mereka mengubah penjualan menjadi air dalam apa yang disebut oleh The Jew, The Week The Week . "Trik pemasaran abad ini." botol menempuh jarak jauh dari titik persediaan mereka dan menghasilkan limbah padat dalam jumlah besar. Tetapi bagi konsumen yang takut akan kesehatan mereka dan kekhawatiran tentang pengaruh pipa yang menua di air publik, imbal hasil — sebotol penyegelan bebas kalori yang tertutup rapat — tampaknya sepadan.
Apakah perselingkuhannya akan berakhir atau hanya sebuah rebound? Itu masih harus dilihat — tetapi untuk saat ini, pemasok air kemasan tidak diragukan berharap bahwa meskipun itu bukan cinta pada pandangan pertama, orang Amerika dapat berkomitmen pada nyala api terbaru mereka.
