Di beberapa titik dalam pengalaman bersantap restoran kami, kami bertemu Waterloo kami: rak iga yang direndam saus, sepiring udang asam manis berukuran jumbo, atau makan malam steak 72 ons yang Anda coba makan di bawah satu jam jadi rumah akan menutupi tab. Tidak dapat menyelesaikan apa yang ada di piring, Anda menjalankan serbet putih di atas tiang bendera (atau garpu, atau sumpit — apa pun yang mungkin berguna) dan mengakui kekalahan. Sudah waktunya untuk meminta tas doggie. Tetapi ketika Anda sedang menunggu pelayan Anda kembali dengan sebuah kotak, apakah Anda pernah berhenti untuk bertanya-tanya bagaimana praktik makan malam yang biasa ini dimulai?
Serahkan pada orang Romawi kuno untuk memulai dengan kenyamanan modern kita. Tamu makan malam terbiasa membawa serbet ke meja makan karena di antara kursus tentu wajar jika ingin membersihkan mulut dan tangan agar jangan sampai menyinggung sesama pengunjung. Sekitar abad ke 6 SM, mereka mulai menggunakan serbet untuk mengemas bahan makanan untuk dibawa pulang.
Tas doggie modern muncul sekitar tahun 1940-an. Dengan Amerika Serikat terlibat dalam Perang Dunia II, kekurangan makanan adalah fakta kehidupan sehari-hari di garis depan rumah — dan demi ekonomi, pemilik hewan peliharaan didorong untuk memberi makan sisa meja ke hewan peliharaan mereka. Tetapi ribuan orang Amerika juga makan malam di restoran-restoran di mana praktik-praktik hemat seperti itu berjalan di pinggir jalan karena restoran-restoran tidak menawarkan untuk membungkus makanan sebagai kenyamanan standar. Pada tahun 1943, kafe San Fransisco Francisco (whoops!), Dalam prakarsa untuk mencegah kekejaman terhadap binatang, menawarkan pelanggan Pet Pakits, karton yang dapat dengan mudah diminta oleh pelanggan untuk membawa sisa makanan pulang ke Fido. Sekitar waktu yang sama, Hotel di Seattle, Washington memberi pengunjung kantong kertas lilin bertuliskan "Bones for Bowser." Restoran-restoran di seluruh negara mengikuti dan memulai praktik serupa.
Namun, orang-orang mulai meminta tas doggie untuk membawa pulang makanan bagi diri mereka sendiri, banyak yang kecewa dengan kolumnis etiket yang cepat mengibas-ngibaskan jari mereka di tempat praktik. "Saya tidak setuju mengambil sisa makanan seperti potongan-potongan daging pulang dari restoran, " kolom surat kabar Emily Post mengecam pada tahun 1968. "Restoran menyediakan 'tas doggy' untuk tulang yang akan dibawa ke hewan peliharaan, dan umumnya tas harus dibatasi untuk penggunaan itu. " Sikap-sikap ini sejak itu melunak — terutama karena meningkatnya ukuran porsi restoran — dan sebagian besar pengunjung modern tidak merasa malu ketika meminta pelayan mereka membungkus hidangan pembuka yang tersisa untuk konsumsi manusia.
Dan di beberapa restoran, kemasan sisa makanan telah berevolusi menjadi semacam bentuk seni kecil. Pelayan membuat kepompong sisa makanan Anda dalam kertas timah yang kemudian dengan cekatan mereka bentuk menjadi binatang seperti angsa atau kuda laut. Anda hampir tidak suka makan makanan karena merusak kemasan mewah. Dan di beberapa lokasi, tas doggie telah berevolusi ke tempat yang tidak lagi berisi makanan padat, tetapi juga sebotol anggur mewah yang Anda beli sebagai pendamping makan malam yang sempurna tetapi tidak bisa selesai.
Namun, jika Anda berencana membawa pulang sisa makanan ke meja dan benar-benar menyuapkannya pada hewan peliharaan Anda, silakan baca daftar makanan ASPCA yang harus dihindari teman berbulu Anda. Perlu diketahui juga bahwa tas doggie lebih merupakan kebiasaan Amerika. Jika Anda bepergian ke luar negeri, pastikan untuk mengetahui kebiasaan makan di mana pun Anda berkunjung. Hal terakhir yang Anda inginkan adalah berada di tanah asing dan biarkan orang berpikir bahwa santapan meja Anda adalah untuk anjing.
