Apa yang dirasakan seseorang sebagai parfum surgawi mungkin merupakan bau busuk bagi orang lain. Penelitian baru menemukan bahwa tidak ada dua orang yang merasakan aroma dengan cara yang persis sama, lapor MedicalExpress. Jadi ada banyak ruang untuk interpretasi tentang di mana bau tertentu jatuh pada spektrum mawar ke sampah.
Cara seseorang merasakan bau datang ke susunan asam amino khususnya. Perbedaan asam amino tunggal pada satu gen dapat menyebabkan orang itu mengalami bau berbeda dari seseorang dengan asam amino lain. Sekitar 400 gen kode untuk penciuman, MedicalExpress menjelaskan, dan pada ratusan gen itu, ada sekitar 900.000 variasi potensial.
Peneliti Duke University membandingkan reseptor aroma di antara orang-orang dan menemukan bahwa mereka cenderung sekitar 30 persen berbeda dari orang ke orang. Untuk lebih mengeksplorasi pertanyaan ini, peneliti utama Hiroaki Matsunami mengkloning 500 reseptor aroma dari 20 orang. Masing-masing reseptor itu sedikit berbeda, berdasarkan urutan satu atau dua asam amino. Ketika Matsunami memaparkan reseptor ke 73 molekul bau yang berbeda, ia mampu mengidentifikasi 27 reseptor yang merespons sangat berbeda terhadap satu atau lebih bau tersebut.
"Kami menemukan bahwa individu dapat sangat berbeda pada tingkat reseptor, artinya ketika kita mencium sesuatu, reseptor yang diaktifkan dapat sangat berbeda (dari satu orang ke orang lain) tergantung pada genom Anda, " kata Matsunami.
Lebih banyak dari Smithsonian.com:
Seperti Apa Bau Rumah?
Tahi Lalat Bisa Berbau dalam Stereo
