Master surealis Salvador Dalí adalah banyak hal: seorang pelukis, pembuat film, seorang fotografer dan bahkan seorang bintang di beberapa iklan televisi. Tetapi imajinasinya meluas jauh melampaui pengejaran ini dan bahkan membuat jalan ke dapur. Sekarang, setelah 40 tahun, buku resep surealis Dalí kembali dicetak.
Konten terkait
- Petani Fannie Adalah Rachael Ray Asli
- Dari Melting Clocks hingga Lollipops, Salvador Dali Meninggalkan Tanda-Nya di Dunia Visual
- Step Inside a Dalí Painting di Pameran Realitas Virtual Ini
Sepanjang hidupnya, Dali dan istrinya Gala terkenal karena melemparkan jamuan makan mewah dan aneh. Para tamu diharuskan datang dengan kostum, hidangan disajikan dengan sepatu alih-alih di atas piring dan hiburan termasuk binatang liar dan eksotis yang menjelajahi rumah, Margaret Rhodes menulis untuk Wired . Oleh karena itu, Les diners de Gala bukan hanya buku resep standar, tetapi juga karya seni yang unik.
(TASCHEN) "Anda akan melihat melalui seberapa banyak artefak budaya itu, " kata juru bicara TASCHEN, penerbit buku itu, kepada Esther Addley dan Alison Flood for The Guardian . "Resep dari koki top di restoran Prancis yang masih memompa dan melayani hari ini, karya seni indah yang dibuat secara eksplisit untuk buku ini, dan resep yang akan dinikmati orang hanya dengan membaca atau [jika mereka permainan!] Tantang mereka di dapur."
Seperti semua yang dilakukan Dali lainnya, buku resep tahun 1973 disajikan dengan banyak keanehan dan kekhasan. Alih-alih membagi ke dalam kategori berdasarkan bahan-bahan seperti daging dan sayuran, ia memberikan judul bab buku seperti "malaise Lilliputian Prime" dan "Atavisme Deoxyribonucleic, " menurut Addley dan Flood. Ada satu bab yang didedikasikan untuk hidangan yang diklaim sebagai afrodisiak (berjudul “I Eat GALA”) dan banyak resep koktail. Tak perlu dikatakan, semuanya dijelaskan dalam cara yang agresif, namun menyenangkan yang dirancang untuk menantang setiap koki potensial tentang apa artinya membuat hidangan.
" Les diners de Gala secara unik dikhususkan untuk kesenangan rasa, " tulis Dalí dalam pengantar buku masak, Beckett Mufson menulis untuk The Creators Project . "Jika Anda adalah seorang murid dari salah satu penghitung kalori yang mengubah kegembiraan makan menjadi suatu bentuk hukuman, tutup buku ini sekaligus; itu terlalu hidup, terlalu agresif, dan terlalu tidak sopan untuk Anda. "
(TASCHEN) Tentu saja, resep bukan satu-satunya bagian dari buku di mana Dali membiarkan kreativitasnya menjadi liar. Les diners de Gala dikemas dengan ilustrasi asli dan foto-foto oleh gembong surealis itu sendiri, semua dicetak ulang dengan setia seperti pada edisi aslinya, Rhodes melaporkan. Sementara gambar-gambar bahan makanan seperti menara udang dan balok keju yang seringkali erotomi mungkin tidak banyak membantu dalam menyusun produk akhir, mereka sama-sama mengidealisasikan gambar resep Dalí seperti halnya foto mewah yang ditemukan dalam buku masak yang lebih tradisional.
Walaupun gambarnya aneh, resep-resepnya sendiri sangat mudah — meskipun sering mengandung bahan-bahan yang lebih jarang ditemukan di supermarket standar Anda.
(TASCHEN)
