Terkadang Anda merasa seperti orang gila, terkadang tidak. Dan kadang-kadang Anda merasa seperti konpeksi khusus daerah-bangga bahwa Anda tidak dapat menemukan tempat lain (atau jika Anda bisa, semua orang tahu mereka tidak akan sebaik). Halloween ini, kami salut atas temuan yang menikahi tempat dan merasakan ikatan yang langgeng.
Mengingat kecenderungan negara kita untuk permen, tidak mengherankan bahwa Biro Sensus telah mengumpulkan data pada industri gula sejak 1926. Semua sehingga pemerintah dapat memberi tahu kita bahwa pada 2010, rata-rata orang Amerika mengonsumsi hampir 25 pon permen.
Dan jika rata-rata orang Amerika itu tinggal di Ohio, Anda bisa bertaruh itu termasuk Buckeyes. Atau mungkin dia tinggal di Texas dan mengemil Chick-o-Sticks. Sebagian berkat para pecinta kuliner yang berdedikasi di NPR, Serious Eats, dan CNN, kami telah membuat kumpulan tujuh penemuan regional terbaik:
Semua fitur terbaik permen dalam satu rumpun lengket. (Atas perkenan Flickr pengguna Michael KN) 1. Goo Goo, Tennessee: Sebongkah marshmallow, kacang, dan karamel yang dilapisi cokelat, suguhan yang berusia seabad yang lahir di Nashville bahkan memiliki aplikasi sendiri: Goo Goo Finder. Permen itu adalah sponsor reguler ikon Nashville lainnya: Grand Ole Opry, menurut NPR, menyenangkan pendengar dengan slogannya: "Dapatkan Goo Goo ... gooooooood!"
Catatan Editor: Penulis ini sangat banyak dari Ohio. (Courtesy of Flickr pengguna stevendepolo) 2. Buckeyes, Ohio: Selain menjadi maskot untuk tim sepak bola perguruan tinggi terbaik di seluruh negeri, buckeye adalah tradisi permen yang dihormati sepanjang tahun. Selai kacang dicampur dengan gula manisan dan dicelupkan ke dalam cokelat leleh agar menyerupai kacang yang sebenarnya (dan tidak begitu enak), bubur gandum hampir selalu lebih baik bila dibuat di rumah.
Marshmallow tidak pernah menemukan rumah yang lebih baik daripada di tengah-tengah Velatis Vanilla Chewy Marshmallow. (Atas perkenan Velatis) 3. Velatis caramels, Washington, DC: Para master segala hal karamel, Velatis (yang lokasi barunya di Silver Spring, Maryland datang setelah jeda yang menyedihkan dari lokasi semula di pusat kota DC) membawa kerumunan orang untuk karamel vanila yang diisi marshmallow. Akar perusahaan merentang kembali ke 1866, menurut City Paper, dan itu tetap menjadi bahan pokok untuk menyimpan barang.
Ikon Bay Area, Ini-Ini memiliki pengikut setia. (Atas perkenan Hank Donat, MisterSF.com) 4. It's-It, San Francisco: Meregangkan definisi permen sedikit, It's-It adalah suguhan es krim sepadan dengan kategori-membungkuk. Pertama kali dibuat pada tahun 1928, es krim sandwich yang dikemas secara individual di antara dua kue gandum sebelum mencelupkan semuanya ke dalam cokelat hitam. Sandwich itu dinamai “makanan resmi San Francisco.” Ambillah itu, Ghirardelli.
Atlantic City Boardwalk berwarna-warni seperti taffy yang terkenal. (Foto oleh Carol Highsmith / Courtesy of Library of Congress) 5. Saltwater Taffy, Atlantic City: Tidak ada yang tahu berapa lama untuk pantai Jersey untuk pulih dari kehancuran Badai Sandy, atau apakah toko-toko gula-gula di boardwalk kota akan pernah kembali. Ironisnya, kelezatan lokal tersebut diduga berakar pada banjir abad ke-19 yang membasahi gula-gula pembuat permen dengan air asin. Meskipun tidak ada yang membuktikan siapa yang pertama kali menciptakannya, Joseph Fralinger tentu mempopulerkannya pada tahun 1880-an, dari boardwalk-nya hingga kerajaan toko-tokonya. Kenyal, manis, dan tentu saja asin, mungkin itu yang paling sulit dimakan dalam daftar ini.
Ternyata orang-orang di daratan, termasuk Thomas Keller, seperti cokelat yang menutupi kacang macadamia juga. (Courtesy of Flickr pengguna arnold inuyaki) 6. Kacang Macadamia yang Ditutupi Cokelat, Hawaii: Meskipun kami akan senang menerima sekotak Host Hawaii melalui surat, akan sedikit sedih untuk melewatkan bagian Hawaii. "Oh ya, Host Hawaii telah ditiru oleh banyak orang selama bertahun-tahun tetapi kualitas unik dari cokelat susu rahasia kami tidak pernah disamakan, " klaim situs tersebut. Tapi bagaimana dengan ketika French Laundry melayani tamu dengan kacang macadamia karamel berlapis cokelat yang ditaburi gula? Sepertinya itu taruhan aman untuk sampel.
Cookie yang disetujui oleh negara adalah yang terbaik. (Atas perkenan Wikimedia) 7. Bizcochito, New Mexico: Mengambil kehormatan sebagai kue resmi pertama dari negara bagian mana pun, Bizcochito membuat sejarah pada tahun 1989. Kue kue pendek dengan kayu manis dan bumbu adas manis, sudah ada sejak berabad-abad yang lalu dan menggabungkan banyak rasa dari masa lalu New Mexico. . Favorit musiman lainnya, cookie juga muncul di acara komunitas besar.
Barang-barang populer lainnya dari daftar: Sky Bar New England, Idaho Spud, Kansas 'Valomilk, Chukar Ceri dari negara bagian Washington dan banyak lagi.
