Musim semi Cherry Blossom Festival terjadi sekarang di DC, dan pohon-pohon akan berbunga di beberapa bagian Jepang sepanjang musim semi. Bahkan jika Anda tidak dapat melakukan perjalanan untuk melihatnya, Anda masih dapat merayakan musim dengan resep-resep ini:
1. Koktail Cherry Blossom terdengar seperti sepupu dewasa yang lebih berkelas dari permen ceri berlapis cokelat murah yang disukai sebagian dari kita sebagai anak-anak. Untuk inspirasi lebih lanjut, lihat daftar koktail ceri-sentris yang diimpikan oleh bartender area DC.
2. Kue sakura. Siapkan beberapa kue gula dasar dan ikuti petunjuk The Decorated Cookie untuk membuat bunga fondant yang berwarna-warni. Atau tambahkan sedikit taburan merah muda ke kue berbentuk bunga, seperti yang dilakukan Slow Cook. (Jika Anda tidak memiliki pemotong kue bunga, cobalah membentuk kembali kaleng sup — itu berhasil untuk orang ini!)
3. Sushi bunga sakura. Gambaran gambar menjelaskan semuanya, bukan? Buat sushi (atau pesan beberapa). Atur potongan seperti kelopak bunga. Makan. Nikmati.
4. Cupcake cherry blossom. Untuk bahan dasar, cobalah resep cupcake cokelat-ceri Nigella Lawson, atau vanilla Garlic blogger, Garrett's vanilla bean & black cry cupcakes. Seperti halnya kue-kue kering, Anda bisa bersenang-senang dengan fondant — orang-orang ini tentu saja — tetapi dekorasi tidak harus rumit. Gulungan sederhana frosting, seperti cupcakes merah muda seukuran gigitan Cakebrain, juga bisa terlihat bunga.
5. Dan ya, bunga sakura asli bisa dimakan. Mereka tampaknya tidak memiliki banyak rasa intrinsik — walaupun banyak restoran DC telah menciptakan menu mencicipi khusus untuk musim ini, Anda akan melihat bahwa mereka kebanyakan menampilkan buah-buahan ceri daripada bunga — tetapi mereka membuat hiasan yang indah. Jika Anda dapat menemukan bunga sakura yang disembuhkan garam ( sakura no shiozuke ), curam beberapa dalam air panas untuk membuat teh Jepang khusus yang disebut sakurayu.
