Salmon AquAdvantage — yang dikenal oleh beberapa orang sebagai “Frankenfish” —adalah versi yang dimodifikasi secara genetik dari salmon Atlantik yang mungkin segera dibawa ke pasar oleh orang-orang di AquaBounty Technologies. Didesain untuk memenuhi kebutuhan dan tumbuh lebih cepat daripada salmon Atlantik biasa, ikan yang dimodifikasi secara genetik dapat menuju meja di dekat Anda dalam waktu dekat. The Associated Press:
Food and Drug Administration pada hari Jumat merilis penilaian lingkungan salmon AquaAdvantage, ikan yang tumbuh lebih cepat yang telah menjadi bahan perdebatan, perdebatan bertahun-tahun di lembaga tersebut. Dokumen tersebut menyimpulkan bahwa ikan “tidak akan memiliki dampak signifikan pada kualitas lingkungan manusia Amerika Serikat.” Regulator juga mengatakan bahwa ikan itu tidak mungkin membahayakan populasi salmon alami, perhatian utama bagi para aktivis lingkungan.
Spesies ikan, yang pertama kali dikembangkan pada tahun 1989 oleh para peneliti di Memorial University, telah menjalani peninjauan oleh Badan Pengawasan Obat dan Makanan AS sejak tahun 1996. Menurut ahli bioetika Universitas New York Art Caplan menulis untuk NBC News,
Salmon "AquAdvantage" yang diubah secara genetik adalah salmon Atlantik yang terbuat dari telur, yang telah disuntikkan dengan gen dari salmon Chinook. Gen itu, yang menempel pada sedikit DNA dari ikan lain — cibiran lautan, membawa instruksi untuk membuat lebih banyak hormon pertumbuhan daripada yang biasa dibuat oleh salmon Atlantik. Lebih banyak hormon pertumbuhan berarti pertumbuhan yang lebih cepat dan, karenanya, lebih banyak salmon yang dimakan jauh lebih cepat.
Ramuan genetik ini pertama kali digunakan pada tahun 1989, untuk membuat "pendiri" salmon yang dimodifikasi secara genetik (GM). Salmon GM sekarang dalam generasi kesepuluh. Banyak orang sudah memakannya. Tidak ada efek samping buruk yang telah diamati.
Menurut AP, jika FDA bergerak untuk memberi salmon yang dimodifikasi lampu hijau untuk konsumsi manusia, itu akan menjadi "hewan yang diubah secara ilmiah pertama yang disetujui untuk makanan di mana saja di dunia."
Salah satu kekhawatiran utama dengan Frankenfish adalah bahwa jika seseorang melarikan diri dari penangkaran dan berkembang biak dengan salmon liar, ia dapat menularkan gen baru yang ditemukan, selamanya mengubah populasi liar. AP:
AquaBounty menyatakan bahwa ikan itu aman dan ada beberapa perlindungan terhadap masalah lingkungan. Ikan itu akan dikembangbiakan betina dan steril, meskipun persentase yang sangat kecil mungkin masih bisa berkembang biak. Perusahaan mengatakan potensi untuk melarikan diri rendah. FDA mendukung pernyataan ini dalam dokumen yang dirilis pada 2010.
Menurut ABC News, "profesional kesehatan mengatakan mereka tidak khawatir salmon yang direkayasa laboratorium akan menyebabkan lebih banyak alergi atau efek berbahaya lainnya daripada jenis ikan lainnya."
Ahli bioetika Caplan mengatakan bahwa kekhawatiran atas kemungkinan ikan yang dimodifikasi baru muncul di piring makan adalah penggunaan kecemasan yang salah arah.
Mereka yang mengaku khawatir dengan apa yang kita makan harus lebih khawatir tentang orang yang makan lebih banyak salmon rekayasa genetika dan lebih banyak lagi tentang jumlah orang Amerika yang makan makanan cepat saji setiap hari. Mereka yang peduli dengan kesehatan masyarakat seharusnya tidak menargetkan ikan yang lebih besar tetapi drive-thru.
Lebih banyak dari Smithsonian.com:
Masa Depan Genetik Anda: Kuda-Anjing, Hewan Penari, dan Hewan Peliharaan Badak-Mini
Apa yang Akan Meyakinkan Orang Bahwa Makanan yang Dimodifikasi Secara Genetik Tidak Apa-apa?
Makanan, Makanan Modifikasi
