Kastil Culzean, salah satu perkebunan termegah di Skotlandia, terkenal karena pemandangan dan strukturnya yang mewah, dirancang oleh arsitek terkenal Robert Adam di akhir abad ke-18. Ada kolam angsa yang menyapu, kumpulan rumah kaca yang dipenuhi dedaunan, dan sebuah kastil yang menjulang tinggi dengan menara yang terletak secara dramatis di atas tebing. Tetapi seperti yang dilaporkan Martin Hannan untuk The National, para arkeolog baru-baru ini menemukan fitur sebelumnya dari properti luas di Culzean: sisa-sisa taman bertembok yang selamat dari renovasi Adams.
Dinding batu taman digali selama proyek konstruksi untuk meningkatkan drainase di Fountain Court, hamparan rumput terawat di bawah kastil. Membentang hampir 200 kaki melintasi lanskap, tembok-tembok itu "dianggap hasil dari pekerjaan yang dilakukan oleh Sir John Kennedy dari Culzean, Baronet ke-2, pada 1733, " kata National Trust for Scotland (NTS) dalam sebuah pernyataan. Leluhur John Kennedy memperoleh properti itu pada akhir abad ke-16, menurut Historic Environment Scotland.
Renovasi 1733 memperpanjang dinding taman di sepanjang sisi timur kastil. Dilapisi dengan deretan pohon buah-buahan, ruang itu sepertinya berfungsi sebagai taman dapur tertutup. Sebuah peta 1755 dari perkebunan itu sebenarnya menandai kebun dapur dengan sketsa tempat tidur tanaman, tetapi para arkeolog tidak menyadari bahwa sisa-sisa bangunan masih berdiri di bawah tanah Culzean.
"[Kami] tidak pernah tahu bahwa ada yang selamat di bawah tanah tak bernoda di Fountain Court, " kata Derek Alexander, Kepala Layanan Arkeologi untuk NTS, menurut pernyataan yang disebutkan di atas. "Pekerjaan ini telah memberi kami kesempatan sempurna untuk jelajahi aspek tersembunyi dari masa lalu Culzean. "
Pada akhir abad ke-18, Culzean diwarisi oleh David Kennedy, "seorang pria yang tertarik untuk terkesan dengan kekayaan dan statusnya, " menurut situs web NTS. Mencari untuk meningkatkan perkebunan, Kennedy menugaskan Adam untuk memimpin serangkaian proyek pembangunan mewah di Culzean. Kebun dapur dibongkar - meskipun tidak sepenuhnya - selama renovasi dan pindah lebih jauh, sehingga meningkatkan pemandangan dari kastil, menurut BBC.
Situs di mana kebun dapur pernah berdiri terus berkembang selama abad berikutnya. Pada pertengahan 1800-an, area itu digunakan sebagai bowling green. Pada tahun 1876, sebuah air mancur besar dipasang di rumput. Saat ini, "Fountain Court" bernama tepat sangat populer di kalangan wisatawan dan pesta pernikahan, yang telah menginjak tanah, tidak tahu bahwa taman rahasia terbentang di bawah kaki mereka.
(Kepercayaan Nasional untuk Skotlandia)
