https://frosthead.com

Lussekatter dan Cuccia untuk Hari St. Lucy

Saint Lucy, atau Santa Lucia, adalah santo pelindung orang buta, tetapi dia mungkin juga bisa memenuhi syarat sebagai santo pelindung orang yang lahir pada bulan Desember. Seperti setiap Sagitarius yang lagu ulang tahunnya ditenggelamkan oleh lagu-lagu Natal tahu, tidak ada yang bersaing dengan kelahiran sekitar sepertiga dari mesias dunia. Tetapi mengingat bahwa Lucy sendiri adalah seorang Kristen yang taat (yang merupakan prasyarat untuk menjadi orang suci, bagaimanapun juga), dia mungkin tidak akan keberatan bahwa hari pestanya, 13 Desember, sering dilipat ke dalam perayaan Natal umum.

Bahkan tanpa kedekatannya dengan acara utama musim, Hari St. Lucia memiliki semua penanda hari libur yang baik: makanan khusus, simbolisme yang kuat, dan latar belakang yang memikat.

Pertama, kisahnya: Lucia tinggal di Syracuse di pulau Sisilia selama abad ke-4, ketika diperintah oleh Kaisar Romawi Diokletianus. Dia adalah seorang perawan yang mengabdikan hidupnya untuk pelayanan Kristus daripada menikah. Ini tidak cocok dengan mempelai prianya yang dijanjikan, yang menyerahkannya kepada gubernur sebagai seorang Kristen; dia disiksa dan dibunuh. Dalam salah satu versi legenda, dia mencungkil matanya sendiri dan menyerahkannya kepada pelamar (karena itu asosiasi dengan kebutaan); dia sering digambarkan memegang sepasang mata di atas nampan.

Hari St. Lucia dirayakan paling umum di Italia dan di Skandinavia, dengan masing-masing menekankan aspek cerita yang berbeda.

Di bawah kalender Julian, 13 Desember adalah titik balik matahari musim dingin, malam terpanjang dalam setahun ("tengah malam tahun itu, " dalam puisi John Donne "A Nocturnal pada Hari Saint Lucy, Menjadi Hari Terpendek"). Di Swedia dan di tempat lain di Skandinavia, di mana sinar matahari sangat langka pada saat ini tahun, kebiasaan Hari St Lucy berkaitan dengan terang dan gelap. Padahal, nama Lucia berarti cahaya. Dalam tradisi Swedia, gadis-gadis muda mengenakan mahkota lilin dan membangunkan keluarga mereka dengan Lussekatter, roti ragi manis istimewa yang dibumbui safron dan bertabur kismis atau kismis. Safron memberi mereka warna emas yang mewakili cahaya.

Di Sisilia, penekanannya adalah pada aspek lain dari legenda, bahwa kelaparan berakhir pada hari raya ketika kapal yang sarat dengan biji-bijian memasuki pelabuhan. Di sini, adalah kebiasaan untuk memakan biji-bijian sebagai ganti roti pada 13 Desember. Ini biasanya berupa cuccia, sepiring buah gandum rebus yang sering dicampur dengan ricotta dan madu, atau kadang-kadang disajikan sebagai sup gurih dengan kacang.

Hmm, kedengarannya sehat dan mencurigakan. Mungkin Lucia juga harus menjadi santo pelindung rendah kolesterol?

Lussekatter dan Cuccia untuk Hari St. Lucy