Terbang di atas selat Taiwan, Anda mungkin melihat sesuatu yang aneh: satu set garis lengkung besar yang membentang di sepanjang pantai membentuk dua hati yang saling bertautan. Dan Anda juga akan melihat yang lain — 570 konstruksi ini menghiasi pantai di daerah Penghu. Meskipun mengingatkan pada pekerjaan tanah artistik, struktur yang menakjubkan ini sebenarnya adalah perangkap ikan pasang surut kuno, yang digunakan selama berabad-abad di Taiwan untuk memberi makan masyarakat setempat. Perangkap yang paling terkenal ini, Twin-Heart Weir, telah menjadi salah satu tujuan yang paling banyak difoto di Taiwan, khususnya untuk pasangan, dan meskipun awalnya dibangun sebagai ladang pembunuhan ikan teri, telah menjadi simbol cinta. Bentuk unik lainnya termasuk satu yang terlihat seperti liontin berbentuk hati raksasa pada kalung, dan struktur lain yang terlihat seperti dua kaki terentang. Koleksi perangkap pasang surut utuh Penghu adalah yang terbesar di dunia.
(elf0724 / iStock) 
(iStock) Kembali pada akhir 1600-an dan awal 1700-an, memancing di Taiwan adalah perusahaan besar. Nelayan diketahui menangkap ikan hering garis-perak, ikan teri India, amberjack yang lebih besar dan banyak lagi, dalam tangkapan yang bisa mencapai 1.300 pound. Namun, mereka tidak menarik tangkapan besar ini dengan tongkat atau jaring — mereka menangkap mereka di bendung batu yang rumit ini. Yang terbesar, yang membentang hampir dua mil panjang dan sekitar 900 kaki, membutuhkan waktu puluhan tahun untuk menyelesaikannya.
Dinding bendung dibangun sedemikian rupa sehingga permukaan laut saat air pasang akan melampaui dinding bendung, seorang juru bicara Badan Perikanan Taiwan menjelaskan. Ikan akan berenang ke celah di salah satu ujungnya, kemudian ketika ombak keluar, ikan akan terperangkap di dalam dinding, yang kemudian akan lebih tinggi dari permukaan laut yang surut. Begitu air surut surut, nelayan setempat akan berjalan di dinding batu bendung dan menangkap ikan dengan jaring, tombak, keranjang, dan sarana lainnya.
Membangun bendung seringkali merupakan proyek keluarga atau satu untuk seluruh desa, dengan satu orang yang bertanggung jawab atas proyek yang akan memilih pembangun bersama dan mendelegasikan tugas. Kelompok itu akan mengamati pasang surut dari waktu ke waktu dan memutuskan di mana membangun bendung berdasarkan aliran dan arus air. Kemudian, semua orang akan bekerja bersama, menumpuk batu untuk menghentikan air dari perambahan di situs pembangunan, menyeret basal ke tempat itu untuk membangun bentuk utama bendung, dan mengisi lubang dengan karang dan batu kapur.
Banyak bendung memasukkan kurva, mengambil keuntungan dari kecenderungan ikan yang diketahui untuk berbalik ketika mereka menyentuh permukaan melengkung. Ikan akan terus berputar, terus memukul lekukan di bendung, dan akhirnya terjebak. Selama berabad-abad, bendung batu dianggap sebagai metode yang ideal untuk menangkap ikan, tidak hanya karena volume semata-mata yang akan datang dengan air pasang, tetapi juga karena mereka menciptakan kolam pasang surut yang beragam. Penutupan bendung akan menumbuhkan banyak tiram, udang, kepiting dan anemon. Meskipun bendung batu tidak unik di Taiwan — pada kenyataannya, mereka muncul di seluruh dunia, meskipun sebagian besar terkonsentrasi di sekitar lokasi pulau Pasifik — Penghu memiliki koleksi terpadat yang ada.
Penggunaan bendung secara bertahap mulai menurun di dekat akhir tahun 1950-an dengan diperkenalkannya kapal nelayan bermotor dan teknologi perikanan yang ditingkatkan, ditambah dengan berkurangnya pasokan ikan, tetapi sisa-sisa mereka masih menyisakan garis pantai Taiwan saat ini.
"Saat ini, [satu-satunya] kabupaten atau kota di Taiwan yang masih melestarikan bendung ikan batu adalah Kabupaten Penghu, Kota Taoyuan dan Kabupaten Miaoli, " kata juru bicara Perikanan. "Bendung ikan batu paling terkonsentrasi di Kabupaten Penghu untuk demonstrasi dan promosi budaya perikanan setempat." Pada satu titik, bendung ada di seluruh pantai Taiwan, tetapi banyak yang dihancurkan secara alami atau jatuh dalam kerusakan. Di Penghu, komunitas mempertahankan upaya untuk menjaga mereka dalam kondisi yang baik sebagai penghargaan terhadap praktik budaya dan warisan budaya. Bahkan, Penghu terus mengadakan demonstrasi memancing dengan keajaiban teknik kuno hari ini di sebuah festival yang disebut Festival Weir Batu Penghu. Cluster bendung terbesar adalah di sekitar Pulau Jibei dan Qimei di Penghu, di mana 88 dapat ditemukan berdekatan. Beberapa hanya dapat dikunjungi dengan perahu, karena banyak yang berada di pantai pulau.
