Tidak ada yang seperti buku fisik. Ada bau halaman, nuansa sampulnya, bobot harfiah halaman yang diikat, yang membawa bobot nyata pada pengetahuan yang dikandungnya. Tetapi membeli buku yang diikat dengan kulit, khususnya, menimbulkan dilema bagi para bibliofil yang memiliki masalah etika tentang mendukung buku tebal semacam itu.
Seorang penawar yang beruntung baru-baru ini mengatasi kendala itu dengan membeli buku pertama yang diikat dengan kolagen ubur-ubur yang ditumbuhkan di laboratorium. Untuk $ 12.790 yang keren, seseorang di eBay mengambil evolusi kulit yang ramah lingkungan ini untuk memenuhi literatur. Tepatnya, sampulnya mengikat Daging Bersih oleh Paul Shapiro, kronik pertanian seluler tempat produk hewani seperti daging dan kulit ditanam di laboratorium.
Sampul Clean Meat dibuat oleh Geltor, sebuah perusahaan yang lebih dikenal dengan rekayasa kolagen untuk industri kosmetik, tulis Jonathan Kauffman untuk San Francisco Chronicle. Dengan buku ini, sekarang bergabung dengan pesaing Modern Meadow dan VitroLabs di bidang memproduksi kulit biofabrikasi.
Geltor menciptakan kulit berbudaya dengan merekayasa sel-sel ragi untuk menghasilkan berbagai jenis kolagen selama fermentasi. Itu kemudian dibentuk menjadi "lembaran floppy, pucat, " tulis Kauffman, sebelum disamak dan selesai menjadi kulit berbudaya. Menurut Kristin Hugo di Newsweek, tim memutuskan untuk menggunakan kolagen dari ubur-ubur untuk sampul karena mereka menemukan itu memiliki kelenturan sehingga membuatnya "fleksibel tetapi kokoh, " memberikan buku itu perasaan yang sangat realistis.
Kasus penggunaan bioleather alih-alih kulit binatang tradisional bukan hanya etika atau lingkungan. Seperti yang Shapiro tunjukkan kepada Kauffman, itu juga bisa menjadi praktis. Itu karena kulit yang tumbuh di laboratorium dapat mengambil bentuk apa pun yang diinginkan konsumen. “Sapi tidak datang dalam bentuk dompet dan kursi mobil, ” kata Shapiro.
Hasil dari lelang, yang ditutup 22 Januari, diperuntukkan bagi Good Food Institute, sebuah nirlaba yang mempromosikan pertanian alternatif berbasis nabati dan seluler untuk pertanian hewan industri.
