Beberapa tahun yang lalu, sepasang penemu dari Tahoe City, California, mengklaim telah menemukan solusi untuk salah satu masalah yang paling menyebalkan. Soalnya, kopi diseduh secara ideal pada suhu sekitar 195 hingga 205 derajat Fahrenheit, artinya peminum biasanya harus menunggu sekitar 10 menit sebelum mendingin hingga 140 derajat lebih kental. Setelah titik itu, ada jendela kecil sekitar 15 menit sebelum suhu ruangan stabil.
Coffee Joulies, proyek Kickstarter yang mengumpulkan $ 306.944 dari pendukung yang antusias, seharusnya memperlancar transisi ke kantor. Masukkan salah satu kapsul berbentuk biji kopi ke dalam cangkir penuh dan hampir secara instan menyerap panas berlebih dan mendinginkan kopi. Secara bertahap, zat yang tidak beracun melepaskan panas yang terperangkap ini, yang akan membuat kopi Anda hangat dua kali lebih lama.
Dean Verhoeven dari Wake Forest, North Carolina, telah menghabiskan beberapa tahun mencari solusi yang aman dan andal untuk seluruh dilema yang terlalu panas, tidak terlalu hangat ketika dia mengetahui bahwa pemula baru lain mungkin telah mengalahkannya. Meskipun berkecil hati, Verhoeven, menyelidiki sedikit lebih dalam teknologi Coffee Joulies, menemukan apa yang dia pikir adalah beberapa kelemahan signifikan dalam produk.
Dia benar. Ulasan tentang Joulies Kopi kurang dari, yah, suam-suam kuku, dengan kritik paling umum ditujukan pada ketidakefektifan kapsul dalam menjaga minuman hangat selama ditunjukkan. Cook's Illustrated menemukan sistem Joulies dalam praktiknya "biasa-biasa saja, " meskipun itu dengan cepat menurunkan suhu ke 140 derajat minum. Cacatnya, Verhoeven menduga, adalah bahwa sekumpulan lilin parafin yang menyerap panas tidak cukup, karena orang masih minum dari cangkir keramik, yang ia gambarkan sebagai "mengerikan" dalam menyegel panas.
Di sisi lain, gelas "Thermos" yang diisolasi vakum, dijual sebagai gelas perjalanan, sangat efisien dalam menjaga panas dan dingin, kadang-kadang sepanjang hari. Teknologi ini, bagaimanapun, mungkin bekerja sedikit terlalu baik karena ia juga cenderung memperpanjang panas mendidih yang segar.
Mug Temperfect baru milik Verhoeven memanfaatkan sifat panas dari apa yang disebut bahan perubahan fase. Zat-zat pengalih keadaan ini dapat ditemukan pada isolasi bangunan dan lingkungan industri lainnya. Mereka bahkan digunakan dalam pakaian pakaian dan selimut bayi. Pada tahun 2009, dua peneliti Jerman sebenarnya merancang apa yang mungkin menjadi cangkir kopi pertama yang menggabungkan bahan-bahan tersebut. Kesalahan mereka? Mug itu masih keramik.
"Keramik tidak bekerja dengan baik sebagai isolator panas, " kata mahasiswa Negara Bagian North Carolina Logan Maxwell, yang bekerja sama dengan Verhoeven pada proyek tersebut. “Ini menyia-nyiakan potensi manfaat PCM [bahan-bahan pengubah fase]. Jadi kami harus benar-benar memikirkan kembali cara membuat cangkir yang secara sistemik berfungsi untuk mendinginkan minuman panas ke suhu yang nyaman dan mengunci cukup panas sehingga mereka tetap hangat. "
Kredit: Joveo
Pendekatan Verhoeven adalah membuat mug yang menggabungkan PCM dan isolasi vakum, memungkinkan masing-masing bekerja lebih efisien. Dinding luar mug terbuat dari stainless steel. Baja ini berfungsi sebagai konduktor untuk membantu menarik panas yang diserap oleh lapisan bahan perubahan fasa yang terletak langsung di dalamnya. Pada suhu kamar, bahan itu ada dalam keadaan padat, berubah menjadi bentuk cair karena mengumpulkan panas. Lapisan PCM terjepit di sisi lain oleh lapisan isolasi vakum yang mencegah panas yang tersimpan ini keluar. Verhoeven mengatakan bahwa bagian tersulit dari merakit prototipe adalah harus mengikat rantai proses pembuatan, membangun bagian cangkir di pabrik konvensional dan kemudian menggunakan fasilitas terpisah untuk menyempurnakan komponen PCM, yang ia sebut sebagai "bagian eksotis. "
“Kami semacam harus pergi jalan memutar untuk membangun prototipe ini karena tidak ada produsen mug yang saya dekati berpikir itu bernilai investasi, ” kata Verhoeven. "Tapi reaksi antusias yang kudapat dari mereka yang pernah mendengarnya bisa berarti kita akan berubah pikiran."
Jadi, apakah Temperfect Mug akan menjadi pecandu kafein pagi-changer di mana-mana? Kami akan segera mengetahuinya. Kampanye KickStarter yang sukses duo ini baru-baru ini berakhir setelah mengumpulkan hampir $ 270.000, dengan pengiriman diperkirakan akan keluar awal tahun ini.
