Selama bertahun-tahun, situs web resep BBC Food telah menjadi pembantu tepercaya bagi juru masak rumahan di seluruh Inggris dan wilayah hebat internet. Tetapi sebagai akibat dari langkah-langkah pemotongan biaya yang dilakukan oleh pemerintah Inggris, penyiar akan segera menutup bagian resepnya, bersama dengan tips perjalanan dan bagian berita lokal dari situs webnya. Saat ini, lebih dari 11.000 resep akan hampir menghilang dari internet ketika BBC mencoba untuk mengurangi berat badan.
Konten terkait
- Biksu Inggris Menemukan Resep Kari dalam Cookbook Berusia 200 Tahun
Pemotongan, yang diumumkan pada hari Selasa dalam sebuah laporan yang dirilis oleh BBC, telah menjulang ketika penyiar berjuang dengan pemerintah Inggris atas perannya dalam pasar media. Seperti yang dilaporkan The Guardian, Jane Martinson, selain memotong anggaran penyiar publik sekitar £ 15 juta (hampir $ 22 juta), beberapa pejabat khawatir bahwa BBC terlalu dekat dengan pasar media komersial. Para kritikus termasuk kanselir, George Osborne, yang menuduh penyiar memiliki "ambisi kekaisaran" tahun lalu.
"Seperti apa Times, Telegraph, Daily Mail atau Sun atau Daily Mirror dalam 10 tahun mendatang? Mungkin akan menjadi makalah online, ”kata Osborne kepada wartawan BBC Andrew Marr. “Jika Anda memiliki situs web yang memiliki fitur dan resep memasak - secara efektif situs BBC menjadi surat kabar nasional serta penyiar nasional. Ada beberapa masalah yang perlu kita perhatikan dengan sangat hati-hati. ”
Bagian resep bukan satu-satunya bagian dari situs web BBC yang mendapatkan kapak, tetapi mungkin memicu respons paling keras dari para penggemarnya. Sejak pemangkasan mulai terlihat lebih mungkin dalam beberapa minggu terakhir, puluhan ribu warga Inggris yang mengatakan resep gratis adalah bagian penting dari sumber daya online penyiar telah berbicara dalam pertahanan database, Alexandra Sims melaporkan untuk The Independent .
"Saya belajar memasak di atas atap menggunakan resep gratis secara online dan bagi BBC untuk mengurangi layanan vital ini adalah kekejian, " tulis Jack Monroe, seorang koki dan aktivis anti-kemiskinan, dalam sebuah posting di Facebook, menambahkan bahwa dia akan menerbitkan ratusan karyanya. resep sendiri gratis di blog-nya sebagai tanggapan atas pemotongan.
"Saya harap saya bisa mengisi celah yang tersisa secara gratis, instruksional, sumber resep sederhana dan panduan memasak, yang sangat penting bagi begitu banyak orang, " tulis Monroe.
Penyiar telah membela keputusan untuk mengatur kembali situs web sebagai inisiatif untuk merampingkan layanannya selama tahun depan untuk memberikan warga negara Inggris dengan informasi yang lebih baik, lebih jelas, menurut James Harding, kepala Departemen Berita dan Urusan Lancar BBC.
"Kami akan berhenti melakukan beberapa hal di mana kami menduplikasi pekerjaan kami, misalnya pada makanan, dan mengurangi layanan, seperti perjalanan, di mana ada layanan yang lebih besar, sumber daya yang lebih baik di pasar, " kata Harding dalam sebuah pernyataan.
Seorang juru bicara BBC mengatakan bahwa resep tidak akan dihapus dan masih akan tersedia, sementara resep mendatang yang diterbitkan secara online akan dapat dilihat selama sekitar 30 hari. Namun, BBC melaporkan bahwa resep yang saat ini muncul di situs web BBC Food tidak akan dapat dicari kecuali Anda tahu URL spesifik dari resep yang ingin Anda buat.
Untuk saat ini, tidak jelas berapa lama resep akan tetap mudah diakses. Tetapi yang jelas adalah bahwa situs web itu pasti akan dilewatkan oleh banyak orang yang melihatnya sebagai sumber daya penting di dapur.
"Dengan resep BBC, Anda tahu itu bekerja, " Dan Lepard, seorang koki yang resepnya termasuk dalam database BBC mengatakan kepada BBC Radio 4. "Saya dapat memberi tahu Anda bahwa banyak resep di luar sana, tidak bekerja, akan gagal. Yang BBC bekerja. "
