https://frosthead.com

Pertarungan Makanan: Ikan atau "Anak Kucing Laut"?

Ditulis oleh blogger tamu Abigail Tucker, penulis staf majalah Smithsonian :

Filet kucing laut dalam saus mentega, siapa pun? Kampanye PETA yang baru-baru ini diluncurkan “Save the Sea Kittens” bertujuan untuk mengubah citra ikan sebagai teman yang suka diemong dan bukannya kolam renang asam lemak Omega-3. Situs web ini menyajikan fakta-fakta menarik tentang ikan dan kisah-kisah pengantar tidur yang berpotensi menimbulkan mimpi buruk, seperti petualangan Tara si Tuna di peternakan pabrik kucing laut. Kelompok advokasi penangkapan ikan tidak dibujuk dan tampaknya bahkan anak-anak - bagian dari audiens target - menganggap keseluruhan bisnis sedikit, well, mencurigakan.

Tapi, tentu saja, pembaptisan ulang ikan telah berlangsung selama beberapa dekade sekarang. Nama "bass laut Chili" begitu memikat pengunjung sehingga makhluk yang sebelumnya dikenal sebagai ikan patagonian itu memancing hampir tidak ada di beberapa perairan. "Telur-telur pelacur" diberi nama dengan rasa yang tidak enak, tetapi "landak laut pedas" terdengar sangat lezat. Kepiting Peekytoe adalah kepiting lumpur sekali waktu; mola-mola berbintik adalah pengembara; salmon rock adalah dogfish berduri.

Seseorang harus memiliki "Istanbul (Bukan Konstantinopel)" yang baik - jenis parodi untuk fenomena ini. Mengapa ikan begitu menggoda untuk mengubah citra? Dan apakah jeruk yang kasar dengan nama lain rasanya manis? (Karena mereka dulu disebut slimehead.)

Pertarungan Makanan: Ikan atau "Anak Kucing Laut"?