Ketika August Schell meninggalkan Jerman pada tahun 1848 dan menuju ke Amerika Serikat, ia akhirnya pergi ke New Ulm, Minnesota, di mana ia membuka pabrik birnya sendiri pada tahun 1860. Dia membuat bir yang dibesarkannya di wilayah Black Forest, Jerman. Seperti banyak imigran di pertengahan abad ke-19, ia merindukan suasana rumah, jadi ia membuatnya dan membaginya dengan komunitasnya. Melalui naik turunnya ekonomi, Schell's Brewery telah beroperasi di New Ulm, Minnesota, sejak saat itu. Ini adalah kisah imigrasi dan komunitas, dan itu juga kisah bir.
Konten terkait
- Gila, Luar Biasa, dan Liar Bisa Mengubah Industri Bir yang Encer
Ketika Miller Brewing Company memproduksi kancing yang terbuat dari plastik dan logam yang menampilkan seorang wanita berdiri di atas kotak bir dan mengacungkan cambuk, itu menggunakan teknologi plastik seluloid untuk menciptakan branding yang akan menjual lebih banyak produknya. Kisah mereka adalah kisah periklanan Amerika, dan itu juga kisah bir.
Sosok seluloid dari "gadis bulan" memegang cambuk dan berdiri di atas peti bir. (Museum Nasional Sejarah Amerika, Pusat Kenneth E. Behring) Ketika Larangan menghentikan penjualan komersial dan produksi alkohol, Perusahaan Minuman Joseph Schlitz dari Milwaukee mulai memproduksi FAMO, "minuman murni yang tidak memabukkan" yang menyehatkan dan menyegarkan, klaim yang membahas kekhawatiran Gerakan Temperance tentang efek buruknya. alkohol. Ini adalah kisah inovasi ekonomi dan bisnis, dan juga cerita tentang bir.
Schlitz FAMO Sign, 1920-an (Museum Nasional Sejarah Amerika, Kenneth E. Behring Center) Dan ketika Presiden Jimmy Carter menandatangani HR1337 pada tahun 1977, ia membalikkan larangan era pembuatan bir di rumah, yang mengarah ke ledakan pembuatan bir di rumah yang mengilhami generasi pertama dari gelombang pemilik tempat pembuatan bir saat ini di Amerika Serikat. Dia adalah kisah sejarah politik Amerika, tetapi tentu saja, itu juga kisah bir.
Sejarah bir adalah sejarah Amerika dan sejarawan baru yang bergabung dengan tim Sejarah Makanan Smithsonian di Museum Nasional Sejarah Amerika akan membantu masyarakat memahami sejarah pembuatan bir yang kompleks. Sebagai bagian dari American Brewing History Initiative, sebuah proyek baru di museum yang didukung oleh Brewers Association, sejarawan akan mengeksplorasi bagaimana bir dan pembuatan bir terhubung dengan tema-tema yang lebih besar dalam sejarah Amerika, dari pertanian ke bisnis, dari budaya ke ekonomi. Saat ini, ada lebih dari 4.200 pabrik di Amerika Serikat, paling banyak setiap saat sejak Larangan. Ketika pembuatan bir Amerika terus berkembang dan berubah, dan pemahaman kita tentang bir dalam sejarah Amerika semakin dalam, Smithsonian diposisikan secara unik untuk mendokumentasikan kisah pembuatan bir Amerika dan mengumpulkan budaya material industri dan membuat komunitas untuk kepentingan para sarjana, peneliti dan masyarakat.
Tapi apa yang dilakukan sejarawan pembuat bir?
Research brewing history : Sejarawan pembuat bir akan meneliti, mendokumentasikan, dan berbagi sejarah panjang pembuatan bir di Amerika, dengan perhatian khusus pada era pasca-1960-an. Jadi untuk semua jurusan sejarah yang orang tuanya mempertanyakan pilihan mereka, jangan ragu untuk menikmati momen ini.
Ini berarti dia akan membangun koleksi sejarah pembuatan bir yang ada di museum melalui penelitian, pengumpulan, dan wawancara sejarah lisan, semua keterampilan yang dikembangkan melalui tahun penelitian tingkat pascasarjana-sekolah. Museum ini memiliki beberapa koleksi benda dan dokumen yang berkaitan dengan pembuatan bir, iklan, dan konsumsi bir di Amerika. Sebagian besar koleksi ini berasal dari tahun 1870-an hingga 1960-an dan mencakup pembuatan instrumen dan alat, pegangan tap, iklan, dan banyak lagi.
Dokumentasikan orang-orang yang membuat keran Amerika tetap mengalir : Dia akan mendokumentasikan kisah-kisah pembuat bir, pengusaha, pemimpin bisnis dan masyarakat, petani hop, dan lainnya yang telah mempengaruhi atau dipengaruhi oleh pembuatan bir di Amerika Serikat. Merefleksikan ruang lingkup nasional kita, kita akan melihat pembuatan bir di seluruh Amerika Serikat dan dari waktu ke waktu, dari perubahan hukum homebrew tahun 1970-an ke ekspansi bir kerajinan tahun 2000-an dan seterusnya.
Bagikan penelitian baru ini kepada publik : The Brewing History Initiative berkomitmen untuk melakukan pekerjaan kami di depan publik dan peran sejarawan pembuat bir di museum akan mencakup penulisan tentang temuannya untuk konsumsi publik, termasuk blog museum Sejarah Amerika dan di media lain. Sejarawan juga akan berbicara di acara-acara publik di Washington, DC, dan di seluruh negeri. Acara pertama akan berlangsung di Smithsonian Food History Weekend musim gugur ini.
Tingkatkan dan sebarkan pengetahuan, tidak hanya meminumnya : Meskipun kami senang mengalami sejarah secara langsung, posisi ini bukan tentang minum di tempat kerja. Tentu saja, sejarawan akan mencicipi bir, tetapi fokus sebenarnya adalah mendokumentasikan sejarah Amerika untuk peneliti masa depan, cendekiawan, dan masyarakat. Dalam kata-kata dermawan Smithsonian James Smithson, proyek ini, seperti semua pekerjaan kami di Institution, didedikasikan untuk peningkatan dan penyebaran pengetahuan.
