Henry D. Perky paling dikenal sebagai penemu Shredded Wheat, salah satu sereal siap saji pertama dan makanan yang mengubah cara orang Amerika berpikir tentang sarapan. Perky adalah seorang vegetarian yang taat yang percaya bahwa kesehatan yang baik datang dari makanan sederhana yang sehat. Biskuit whole-wheat-nya tidak dimaksudkan secara eksklusif sebagai sereal sarapan — biskuit adalah makanan kesehatan yang dapat dipasangkan dengan jamur, atau bahkan sarden. Meskipun ada klaim bahwa Biskuit Giling Abon adalah "Keajaiban Zaman, " obat untuk semua masalah sosial dan pribadi, bantal kecil berwarna cokelat yang dapat dimakan tidak segera lepas landas.
Konten terkait
- Sereal Sarapan Pertama, Granula, Harus Direndam Sebelum Dimakan
Untuk membuat toko bahan makanan menimbun Shredded Wheat, Perky mulai menerbitkan buklet — jutaan buklet. Dan dengan menekankan hubungan antara makanan kesehatan dan efisiensi industri, ia mencapai sesuatu yang lain: Perky menerbitkan gambar-gambar paling awal dari kapal-kapal Amerika dalam perang Amerika-Spanyol — dalam sebuah buku masak.
Bukunya tahun 1898, The Vital Question and Our Navy, menampilkan resep untuk abon gandum bersama dengan tambahan tentang latihan Angkatan Laut AS di Filipina dan Kuba. Foto-foto "tidak ada hubungannya dengan sisa buku ini, " Andrew F. Smith, seorang sejarawan kuliner dan penulis Eating History, mengatakan pada Konferensi Cookbook baru-baru ini. "Sejauh yang saya tahu, itu adalah gambar pertama yang muncul dari kapal penjelajah dan perusak pertempuran yang bersifat publik." Untuk berpikir, makanan kesehatan dan perang pernah berjalan seiring.
USS Indiana / Foto oleh FH Child / The Vital Question dan Our Navy
