Ketika dan jika manusia membangun koloni di Mars, kemungkinan seseorang akan ingin menendang kembali setelah seharian terraforming dengan segelas Chardonnay yang menyenangkan. Untungnya, negara Georgia memilikinya. Amie Ferris-Rotman di The Washington Post melaporkan negara tersebut mendanai proyek penelitian untuk mengembangkan varietas anggur anggur yang dapat bertahan hidup di Planet Merah.
Jadi mengapa sebuah negara kecil di Kaukasus menghabiskan sumber dayanya untuk anggur luar angkasa? Bukti arkeologis terbaru menunjukkan bahwa pembuatan anggur tertua yang diketahui di dunia terjadi di wilayah tersebut 8.000 tahun yang lalu, menjadikan Georgia sebagai tempat kelahiran vino. Logikanya, Georgia juga ingin mempertahankan gelar itu di planet lain.
"Jika kita akan hidup di Mars suatu hari nanti, Georgia perlu berkontribusi, " Nikoloz Doborjginidze, pendiri Badan Penelitian Antariksa Georgia, bagian dari proyek anggur mengatakan pada Ferris-Rotman. "Nenek moyang kita membawa anggur ke Bumi, sehingga kita bisa melakukan hal yang sama ke Mars."
Inisiatif ini - disebut IX Milenium, yang mengacu pada lamanya waktu orang Georgia menanam anggur - adalah sebuah konsorsium lembaga pemerintah, ahli gizi budaya akademik, dan pengusaha. Lauren Eads di The Drinks Business melaporkan kelompok itu akan melihat perpustakaan anggur milik pemerintah di Saguramo, yang terletak di utara Tbilisi, yang saat ini menanam 450 varietas asli dan 350 varietas anggur asing. Tim akan mencari buah anggur yang dapat menangani tanah Mars dan tingkat radiasi yang lebih tinggi.
Siswa di Universitas Teknologi Bisnis di Tbilisi akan segera menguji efek radiasi, karbon monoksida tinggi dan suhu di bawah nol pada berbagai anggur dan akan mencoba menanamnya di tanah Mars yang disimulasikan. Satu varietas yang sudah menarik disebut rkatsiteli, varietas Georgia umum yang tinggi asam. Tim percaya mereka harus memiliki varietas anggur ramah-Mars yang siap pada tahun 2022.
Georgia juga menguji ide pertanian luar angkasa dengan membangun laboratorium pertanian vertikal di Hotel Stamba di Tbilisi, lapor Agenda.ae, yang akan menumbuhkan tanaman anggur dan buah-buahan dan sayuran lain dalam polong yang dirancang untuk dibangun di koloni luar angkasa.
Anggur bukan satu-satunya minuman dewasa yang berlomba menjadi yang pertama di Mars. Brandon Specktor dari LiveScience melaporkan bahwa Anheuser-Busch, pembuat bir Budweiser, telah meluncurkan proyek Bud on Mars, mengirimkan tiga batch barley ke Stasiun Luar Angkasa Internasional untuk melihat bagaimana gayaberat mikro mempengaruhi perkecambahan, malting dan fermentasi. Menurut siaran pers, percobaan itu dapat membantu perusahaan mengembangkan varietas gandum yang lebih toleran terhadap stres ekstrem.
Tetapi pertanyaan besar bagi pecinta anggur adalah gaya apa yang akhirnya akan sampai di planet merah — merah atau putih? Para peneliti tidak akan tahu sampai mereka menyelesaikan tes mereka, tetapi Levan Ujmajuridze, direktur Pusat Penelitian-Ilmiah Pertanian Georgia, mengatakan kepada Ferris-Rotman bahwa kemungkinan saat ini ada pada anggur putih.
"Kulit putih cenderung lebih tahan terhadap virus, " katanya. "Jadi, aku akan membayangkan mereka juga akan baik-baik saja terhadap radiasi. Kulit mereka bisa memantulkannya. ”
Namun, ada beberapa bukti bahwa anggur merah dapat membantu melindungi dari keracunan radiasi, sehingga para astronom mungkin ingin memilih Syrah yang membunuh radiasi dengan baik.
