Jika Anda bertanya kepada dokter mana saja tentang cara menurunkan berat badan, ia akan memberi makan Anda persis garis yang Anda harapkan: "Diet dan olahraga." Tidak ada pelatih pribadi dan ahli gizi, kebanyakan dari kita berjuang untuk diri kita sendiri ketika datang untuk menetapkan merencanakan — dan berpegang teguh pada itu.
Konten terkait
- Google Mencoba Menghitung Kalori dalam Porno Makanan
Untungnya, ketika berbicara tentang olahraga, pemantau kebugaran dan aktivitas baru-baru ini telah melangkah untuk mengawasi seberapa banyak kita bergerak — beberapa bahkan sejauh menyesuaikan rutinitas latihan berdasarkan keadaan kita saat ini. Tapi, seperti yang disetujui oleh dokter yang baik, itu hanya setengah gambaran.
Sementara aplikasi yang bekerja dengan pelacak kebugaran tersebut — belum lagi aplikasi diet yang meluap-luap secara terpisah — memungkinkan pengguna menjaga penghitungan asupan makanan harian mereka, proses itu jauh lebih rumit daripada langkah pelacakan. Pengguna harus memasukkan setiap makanan ringan, minuman, hidangan pembuka dan lauk dengan tangan. Itu tidak tepat, tidak akurat dan hanya menjengkelkan. (Meskipun ada yang lebih baik daripada membakar sesuatu, kan?)
Para peneliti telah lama mencoba mengembangkan alat yang akan melakukan semua penghitungan kalori untuk Anda, dan sebuah tim di GE Global Research sekarang telah menjadi lebih dekat daripada yang lain sebelumnya. Sistem mereka menggunakan gelombang mikro untuk secara akurat memperkirakan kalori di piring makan.
Menurut Matt Webster, ilmuwan senior yang berspesialisasi dalam pencitraan dan teknologi biomedis di lab GE, masalah utama dengan aplikasi penghitungan kalori yang ada adalah bahwa jumlah kalori dalam sepotong makanan — katakanlah sandwich tuna atau salad — dapat sangat bervariasi dari piring ke piring dan dari persiapan ke persiapan.
“Seberapa baik burger yang Anda makan cocok dengan burger yang Anda pilih menggunakan aplikasi? Apakah ukuran penyajiannya sama? Apakah ada entri basis data aplikasi yang secara akurat mencerminkan apa yang Anda masak di rumah? ”Ia menulis dalam posting blog tentang proyek yang dipimpinnya.
Jadi tantangan Webster adalah mengembangkan sistem sensor yang dapat secara akurat memperkirakan kandungan kalori makanan di depannya. Beruntung baginya, ia menemukan di awal proyek bahwa Anda bisa mengetahui jumlah kalori dalam sepotong makanan jika Anda tahu beratnya, kadar lemak dan kandungan airnya.
Gula, karbohidrat, dan protein juga berperan, sehingga algoritma yang dikembangkan Webster memperhitungkan variabel-variabel itu dalam perhitungannya — "saus rahasia", begitu ia menyebutnya.
Sistem itu sendiri, yang masih ada hanya sebagai prototipe kasar, mendapatkan informasi yang dibutuhkan dengan memantulkan gelombang mikro melalui makanan. “Air dan lemak berinteraksi dengan gelombang mikro sangat berbeda, ” Webster mengatakan kepada GE Reports. Tanda tangan gelombang mikro yang dideteksi sensor membantu menentukan seberapa banyak air dan lemak yang ada.
Bersama dengan para peneliti di Departemen Teknik Listrik dan Komputer Universitas Baylor, Webster dan timnya sedang menguji sistem mereka pada solusi sederhana air, minyak dan gula. Dalam demonstrasi video (di atas), sistem dengan benar mentabulasi konten kalori dari satu campuran tersebut, dan para peneliti mengatakan itu selalu akurat dalam 5 hingga 10 persen dari nilai sebenarnya.
Dibandingkan dengan perangkat pemindaian makanan lainnya, sistem GE berdering layak. Awal tahun ini, misalnya, sebuah alat yang disebut TellSpec mendapat banyak perhatian (dan satu ton dana kerumunan dana), mengaku dirinya sebagai alat genggam yang menghitung kalori menggunakan spektrometer radio, suatu teknik yang biasanya digunakan untuk mempelajari radio kosmik emisi Sejak kampanye Indiegogo, bagaimanapun, fisikawan telah sangat mempertanyakan validitas teknologi, dan TellSpec telah mengurangi banyak klaimnya. Dan bulan lalu, Vessly, perusahaan rintisan California, mulai memamerkan secangkir yang mentabulasikan kalori yang ada dalam minuman apa pun di dalamnya — cara yang digunakan untuk melakukan hal ini belum diungkapkan.
Produk impian Webster adalah semacam kap yang dapat diletakkan pengguna di piring makan mereka. Dengan menekan tombol, gelombang mikro akan memindai makanan, sensor akan mendeteksi kandungan lemak dan air, dan jumlah kalori yang dihasilkan akan disinkronkan dengan smartphone.
Akhirnya, sistem juga bisa berpasangan dengan pelacak aktivitas dan skala digital, menciptakan ekosistem diet dan olahraga yang lengkap.
