Sandwich selai kacang dan jelly adalah makanan pokok makan siang klasik yang akan bermunculan di kafetaria sekolah musim gugur ini. (Yah, kecuali Anda pergi ke sekolah yang memiliki larangan grosir produk kacang karena alergi siswa.) Awalnya, selai kacang dan selai kacang lainnya diperjuangkan oleh vegetarian yang menggunakan produk tersebut untuk membuat hidangan daging tiruan, sementara yang bukan vegetarian tampak untuk menjadi orang yang menerkam potensi selai kacang sebagai sandwich. Sandwich itu sendiri menjadi makanan populer di Amerika Serikat pada akhir abad ke-19, dan resep pertama yang dikenal untuk sandwich selai kacang dan jelly diterbitkan pada tahun 1901. Meskipun ini adalah kombinasi yang paling utama dari selai kacang dengan isian sandwich lainnya, ada adalah permutasi aneh lainnya yang bisa didapat. Apakah salah satu dari berikut ini akan muncul di kotak makan siang Anda dalam waktu dekat?
Selai kacang dan pisang goreng: Di luar standar PB&J Anda, ini mungkin sandwich selai kacang paling terkenal di luar sana. Ini paling sering dikaitkan dengan Elvis Presley, meskipun kegemarannya untuk sandwich ini — selai kacang dan pisang tumbuk dan wajan goreng sampai berwarna cokelat keemasan — mungkin agak berlebihan. "Dia tidak makan sebanyak itu, " Joe Esposito, seorang teman dekat Presley, mengenang dalam biografi raja rock 'n roll. “Roti selai kacang dan roti isi sandwich itu untuknya sekali-sekali menyenangkan. Dia tidak makan lima atau enam dari mereka, dia makan satu — mereka sangat mengenyangkan. ”Bagi mereka yang ingin mencoba ini, beberapa resep meminta untuk menumbuk pisang, yang lain mengatakan untuk mengiris dan mengatur buah di atas roti, sementara variasi lain termasuk selada dan daging asap.
Loaf Gold Mop: Jika legenda itu benar, ini adalah sandwich selai kacang Elvis lainnya . Cerita berlanjut bahwa seorang tamu Graceland menggambarkan sandwich luar biasa yang telah dicicipi tamu itu di Colorado Gold Mine Company dekat Denver. Sepotong roti Italia dilubangi dan diisi dengan toples selai kacang krim, toples jelly dan satu pon daging asap dan goreng. Semuanya kemudian dihangatkan dalam oven atau digoreng. Seharusnya Elvis naik jet pribadi ke Denver, tempat pemilik restoran mengantarkan sandwich yang didambakan — yang konon harganya $ 49, 95 per pop — ke bandara. Apakah cerita ini benar atau tidak, resep untuk sandwich hunka hunka ini memang ada. Makan dengan risiko Anda sendiri.
Sandwich Baru: Jadi bacalah sub judul bab dalam Betterbook and Gardens New Cookbook edisi 1953. Ketika saya mendengar frasa "roti isi baru, " saya berpikir kembali kepada ibu saya menggunakan pemotong kue untuk membuat bentuk yang menyenangkan dari roti PB&J. Namun dalam buku resep khusus ini, roti lapis kebaruan dapat merupakan campuran mentega kacang dengan mayones, kombinasi yang kemudian disebarkan pada roti gandum dan di atasnya ditaburi wortel parut. (Sayangnya, buku ini tidak menyarankan aspirasi yang tepat untuk disajikan dengan sandwich ini.) Tapi ini bukan sepotong masakan aneh yang muncul pada pertengahan abad ke-20 dengan rasa yang kadang-kadang dipertanyakan. Resep sandwich 1896 juga merekomendasikan perkawinan selai kacang dengan mayo.
Selai Kacang dan Ikal Keju: Jiwa pemberani yang melaporkan serial Tunggu Tunggu NPR, Jangan Blog Me “Sandwich Monday” memberikan yang ini coba saja: selai kacang dan keju dengan roti. Putusannya? Tidak jauh dari sandwich selai kacang dan kerupuk keju. (Mereka juga mencoba selai kacang sebagai hiasan hamburger. Namun, saya tidak berpikir proporsi kecil selai kacang relatif terhadap daging sapi dapat memenuhi keanehan kuliner ini sebagai sandwich selai kacang yang bonafide.) Pasangan rasa ini juga berasal dari zaman dahulu. untuk hari-hari berkembangnya selai kacang sebagai sandwich pilihan dan disajikan di ruang teh New York kelas atas. Apakah Anda lebih suka irisan cheddar daripada ikal keju, turun ke jenis tekstur apa yang Anda sukai di sandwich Anda.
SPAM Kahuna: Museum Seni Nutropolitan mungkin merupakan jalinan pemasaran dan kesenian yang aneh dari toko sandwich New York, Peanut Butter and Company — atau mungkin ini merupakan upaya serius untuk membuat Anda berpikir di luar kotak makan siang ketika ingin membuat selai kacang sandwich. Dalam ode yang dapat dimakan ini ke keadaan ke-50, seberapa baik menurut Anda SPAM, nanas, dan selai kacang akan saling melengkapi? (Dan aku berharap selai kacang dan sandwich PEZ hanya lelucon.)
