2010 adalah tahun yang baik.
Kami memulainya dengan mengoceh tentang hal-hal aneh yang dilakukan orang dalam kopi, evolusi gigi manis, dan sejarah kotak sereal, di antara topik-topik lainnya. Kami menjelajahi lima cara untuk makan berbagai jenis produk musiman. Kami meluncurkan fitur Senin baru yang disebut Menulis Mengundang, dan Anda semua telah merespons dengan cerita-cerita indah tentang tema-tema seperti perjalanan, makanan kampus dan makan di rumah Nenek.
Ya, ini merupakan tahun yang luar biasa. Tetapi secara pribadi, ini bukan hanya tahun 2010 ketika saya selesai dan melambaikan tangan untuk ... Saya juga meninggalkan Smithsonian untuk bekerja di majalah lain. Meskipun itu pasti mengasyikkan, ini pahit, karena itu berarti berpisah dengan Food & Think, blog yang saya bantu luncurkan lebih dari dua tahun yang lalu. Kami benar-benar mencapai kemajuan kami tahun lalu berkat Lisa Bramen, co-blogger freelance yang fantastis yang bergabung dengan saya "sementara" dan masih kuat. Anda dapat berharap untuk membaca lebih banyak karya Lisa di sini, serta posting dari beberapa penulis baru dan yang kembali dalam beberapa bulan mendatang.
Bagi saya, blog ini telah menjadi alasan untuk melakukan beberapa hal menyenangkan seperti mewawancarai penata makanan film, menghadiri pembukaan seni bertema Red-Bull dan menyesap anggur Spanyol dengan Jose Andres.
Saya ditantang untuk lebih memperhatikan masalah-masalah serius hari ini seperti keamanan makanan, obesitas di masa kanak-kanak dan makanan laut yang berkelanjutan, serta melacak jawaban untuk pertanyaan yang tidak terlalu serius seperti "Apakah keju berpasangan lebih baik dengan bir atau anggur?" dan "Mengapa kelinci coklat Paskah kosong?"
Dan itu telah mengilhami saya untuk mencicipi atau memasak banyak hal untuk pertama kalinya: sarden segar, ubur-ubur, lionfish, biltong (dendeng Afrika Selatan), poutine, kohlrabi, sunchokes, kacang panjang ungu dan banyak lagi. Heck, saya bahkan tidak pernah membelah kepiting atau lobster sampai saya menjadi blogger makanan! Saya berterima kasih atas kesempatan itu, dan kepada Anda semua karena membaca.
Jika Anda ingin tetap berhubungan, Anda dapat mengunjungi blog pribadi saya yang baru, The Editor Eats, atau terhubung dengan saya di Twitter (@AmandaBensen).
Selamat Tahun Baru semuanya!
