Di House of the Vestals di Pompeii, pesta diselingi dengan pengingat akan kematian seseorang: yaitu, mosaik lantai monokrom yang menggambarkan kerangka yang membawa dua kendi anggur. Menyinggung ungkapan Latin memento mori, atau "ingat kamu akan mati, " karya seni itu mendorong para pengunjung untuk menikmati kesenangan duniawi sementara mereka masih punya waktu — sebuah peringatan, tentu saja, semakin dipelihara oleh nasib akhir kota kuno itu.
Konten terkait
- Stylus Cinderamata Romawi Kuno Ini Diisikan Dengan Lelucon Curang
Perjamuan Terakhir di Pompeii, sebuah pameran baru di Museum Ashmolean Universitas Oxford, menarik lebih dari 300 artefak, termasuk lukisan dinding, alat makan perak, peralatan masak dan roti berkarbon yang dipulihkan dari situs arkeologi, untuk mengeksplorasi hubungan memanjakan orang Romawi dengan makanan dan minum.
Menggunakan Pompeii sebagai titik awal, pertunjukan ini melacak lintasan yang lebih luas dari tradisi kuliner Kekaisaran Romawi, dari hidangan lezat yang diperkenalkan oleh budaya lain hingga penggabungan makanan dalam praktik keagamaan dan alat yang diperlukan untuk menyiapkan makanan. Perjamuan Terakhir di Pompeii juga berupaya menunjukkan pentingnya makan dalam kehidupan sehari-hari orang Romawi; sebagai kurator pameran, Paul Roberts mengatakan kepada Jane Wheatley dari Times, pesta menyatukan orang-orang sambil memberikan kesempatan bagi tuan rumah untuk memamerkan status mereka melalui dekorasi mewah, perabotan dan bahan makanan.
Panel mosaik monokrom dari kerangka yang memegang dua kendi anggur, 1-50 M, Pompeii, House of the Vestals (Museo Archeologico Nazionale di Napoli) "Ketertarikan kami dengan orang-orang Pompeii yang malang dan kehidupan sehari-hari mereka tidak pernah berkurang, " kata Roberts, yang juga mengkuratori pameran blockbuster 2013 Museum Inggris, Life and Death di Pompeii dan Herculaneum. "Koneksi apa yang lebih baik yang bisa kita buat dengan mereka sebagai orang biasa selain melalui makanan dan minuman mereka?"
Menurut Alastair Sooke dari Telegraph, pameran ini juga berfungsi untuk menghilangkan prasangka mitos seputar kebiasaan makan orang Romawi. Tetapi hanya sampai batas tertentu. Sementara flamingo dan burung beo, serta burung hidup yang dijahit dengan babi, bukan makanan yang benar-benar khas, asrama — digemukkan dengan biji ek dan kastanye, diisi, dipanggang, dan dibumbui dengan madu dan biji poppy, seperti yang dilaporkan Mark Brown untuk Guardian - secara teratur membuat menu.
Favorit lain termasuk kelinci diisi dengan buah ara, tikus dibentuk menjadi ayam, roti focaccia, delima dan anggur. Untuk menghias ini dan makanan lezat lainnya, orang-orang Pompeius mengandalkan garum, saus ikan yang difermentasi yang digambarkan oleh penyair Martial sebagai "bangsawan, ... hadiah mahal, dibuat dari darah pertama seekor tenggiri yang masih terengah-engah."
Per Wheatley Times, makanan berkarbonisasi yang digali dari Pompeii adalah sorotan khusus pameran ini. Di antara yang lain, fitur kuburan zaitun, telur, ara, carob, almond, lentil dan sepotong roti diiris menjadi delapan bagian.
Gelas-gelas perak berlapis emas yang dihiasi dengan semprotan zaitun, anggur, dan myrtle (kiri ke kanan), 50 SM-150 AD (Museum Ashmolean, Universitas Oxford) 
Tubuh seorang wanita berusia 30-an, diawetkan dalam resin epoksi transparan, 79 AD, Villa B, Oplontis (Parco Archeologico di Pompeii) 
Makanan pemilih terakota: delima, anggur, ara, almond, keju, focaccia, sarang lebah, jamur, roti panjang; 360 SM; Makam 11, Contrada Vecchia, Agropoli (Parco Archeologico Di Paestum) Yang juga perlu diperhatikan adalah artefak yang dipentaskan untuk membuat pengunjung merasa seolah-olah mereka telah mundur pada tahun 79 M, tahun letusan dahsyat Gunung Vesuvius. Seperti yang dilaporkan Telegraph 's Sooke, Perjamuan Terakhir di Pompeii menjalin jalan-jalan berlantai dua di kota itu, yang ditekankan oleh iklan fresco untuk bar lokal dan patung perunggu penjaja jalanan, sebelum tiba di atrium rumah penduduk yang kaya. Di dalam triclinium, atau ruang makan formal, lebih banyak lukisan dinding, mosaik, dan karya seni menunggu di samping cangkir perak untuk tamu makan malam, barang pecah belah yang utuh, bejana perunggu, dan mangkuk berpotongan biru. Tiga puluh tujuh kapal yang termasuk dalam layar menjalani konservasi khusus untuk pameran.
Melewati triclinium, pengunjung museum akan menemukan, dalam kata-kata Wheatley, ruang "kecil, gelap dan berasap" tempat memasak berlangsung. Seringkali, dapur — dihuni oleh para pekerja diperbudak yang ditugaskan menggunakan kompor uap, saringan, cetakan, baki panggang dan peralatan lainnya untuk menyiapkan makanan — terletak tepat di sebelah toilet; tak perlu dikatakan, mereka panas, kotor dan sangat tidak higienis.
Sementara orang-orang yang menikmati pesta rumit ini adalah mereka yang berada di eselon atas masyarakat, seperti yang dijelaskan oleh Bee Wilson untuk Telegraph pada 2013, orang-orang miskin di Pompeiian tidak terlalu buruk dalam hal makanan; rata-rata Joe secara teratur makan di sekitar 150 restoran cepat saji di kota, atau thermopolia . (Pada bulan April, Smithsonian, Jason Daley menulis tentang bagaimana para arkeolog bekerja di Great Pompeii Project menemukan sebuah termopolium yang dilukis dengan rumit, salah satu dari lebih dari 80 yang ditemukan hingga saat ini.)
Perjamuan Terakhir di Pompeii ditutup dengan anggukan kepada penduduk kota yang hancur, sebagaimana diwakili oleh apa yang disebut "wanita dara" dari Oplontis. Agaknya anggota keluarga kaya yang memiliki emporium besar Pompeii, dia ditemukan di ruang penyimpanan gedung bersama 60 korban Vesuvius lainnya. Barang-barang yang ia pegang pada saat-saat terakhirnya — perhiasan emas dan perak, seutas manik-manik murah dan kunci — ditinggalkan di dekat situ.
Perjamuan Terakhir di Pompeii dipajang di Museum Ashmolean Universitas Oxford hingga 12 Januari 2020.
