Sekitar setahun yang lalu, Food and Drug Administration menyetujui obat yang memberi petani babi cara lain untuk mengendalikan noda babi. Taint adalah bau khas yang berkembang pada daging babi ketika babi jantan menjadi dewasa secara seksual. Sebagai alternatif untuk mengebiri hewan, Pfizer memperkenalkan protein yang bisa disuntikkan. Ini menekan fungsi testis dengan menyebabkan sistem kekebalan babi untuk mengurangi kadar dua hormon yang bertanggung jawab untuk rasa: androstenone dan skatole.
Impovest bukan tanpa kekurangannya. Perusahaan memperingatkan, “Injeksi diri secara tidak disengaja dapat memengaruhi secara negatif fisiologi reproduksi pria dan wanita.” Dalam upaya nyata untuk menggarisbawahi keamanan produk daging babi yang dihasilkan — dan untuk menggembar-gemborkan jeroan murah yang akan disediakan lebih banyak tersedia oleh produk mereka —Mereka memperkenalkan buku resep 2011 berjudul Recipe Book: Penggunaan Layanan Makanan untuk Produk Sampingan Babi.
Buku resep korporat telah lama merayakan pisang Chiquita dan Abon Gandum. Mereka masih menempati tempat yang unik di dapur — dan, seperti yang disarankan oleh buku resep Pfizer, buku-buku itu memperlihatkan upaya korporat Amerika untuk menetapkan norma-norma sosial. "Artefak-artefak ini benar-benar menceritakan sebuah kisah, " kata Deanna Pucciarelli dari Ball State University, salah satu penulis buku resep, pada Konferensi Cookbook baru-baru ini. "Mungkin karena mereka dibangun secara bersamaan sebagai propaganda sambil memberikan instruksi, cerita mereka bahkan lebih menarik bagiku."
Fakta bahwa ada sangat sedikit yang luar biasa tentang testis taco ("Terletak di dalam tortilla jagung, testis dan daging babi bahu membuktikan tempat tidur yang sempurna untuk melapisi sisa taco tradisional yang tersisa") adalah apa yang membuat buku resep perusahaan obat begitu luar biasa.
