Dengan berat hati hari ini saya mengumumkan pensiun sementara saya dari Food & Think. Jangan khawatir - saya akan kembali.
Tetapi tenggat waktu yang menjulang di "pekerjaan nyata" saya adalah - untuk saat ini - membuatnya sangat sulit bagi saya untuk membawa Anda berita mendesak tentang isi usus berusia 5.000 tahun dan mengapa perut Anda membuat suara-suara lucu itu. Terutama jika Anda ingin berita mendesak Anda mengandung hal-hal seperti tanda baca dan fakta. Jadi, sama seperti saya menikmati makanan dan pikiran menarik yang saya pikir saat makan, saya harus menghentikannya selama beberapa bulan.
Pada awalnya saya pikir mogok makan akan menjadi cara yang tepat untuk meningkatkan kesadaran tentang penderitaan para penulis yang bekerja terlalu keras di mana-mana. Tetapi saya menyingkirkan gagasan itu begitu saya menyadari bahwa mogok makan akan berarti mengakhiri kentang goreng dan, kemungkinan besar, sebagian besar jenis kue, setidaknya yang terbaik. Juga bir, karena mengandung kalori, akan sulit untuk dipecahkan.
Maka, jauh lebih mudah untuk melakukan pemogokan yang berpikir. Ini seperti mogok makan, hanya saja saya tidak merasa lapar. Juga, karena saya tidak berpikir sebanyak yang saya bisa makan lebih banyak dalam kelompok makanan "bodoh", seperti sayap ayam. Terus terang, sejauh ini win-win.
Saya akan meninggalkan Anda di tangan yang cakap dari Makanan & Pemikir saya, Amanda Bensen, yang tidak menunjukkan tanda-tanda melambat. Dia baru-baru ini menangani satu minggu penuh cokelat dan, tanpa gentar, memulai minggu ini dengan mencicipi sekitar 20 anggur dan kemudian menemukan ubi jalar di luar angkasa. Pergi Amanda!
Hanya ada satu hal terakhir yang harus saya sampaikan kepada Anda sebelum saya resmi berhenti berpikir. Ini adalah mixer selai kacang Witmer - satu-satunya penemuan yang tidak pernah Anda sadari seberapa banyak yang Anda butuhkan.
Saya berasumsi Anda semua penggemar selai kacang alami. (Saya menyukai Adams karena keseimbangannya yang sempurna antara daging panggang, kekasaran giling, dan rasa asin.) Ini jauh lebih baik daripada merek-merek utama yang dihomogenisasi, terhidrogenasi, berkerut gula. (Ngomong-ngomong, sebagian besar merek toko selai kacang aman dari wabah salmonella baru-baru ini; Anda dapat memeriksanya di situs web FDA ini.)
Satu-satunya tangkapan adalah bahwa minyak terpisah dari mentega kacang alami, dan hal pertama yang harus Anda lakukan saat membuka botol baru adalah mencampurnya kembali - proses yang membosankan yang selalu menumpahkan banyak minyak kacang yang berharga. Ini juga melelahkan - seperti yang dicatat oleh salah satu pengulas di Amazon:
Anda memasukkan pisau ke dalam dan aduk dan aduk dan aduk. Dalam sekitar satu menit tangan Anda mulai kram sehingga Anda mencoba menggunakan lebih banyak lengan Anda. Saat itulah Anda menjadi kikuk dan minyak mulai tumpah ke samping. Guci menjadi licin sehingga sulit untuk memegangnya; plus Anda telah meninggalkan kekacauan di atas meja.
(Kebetulan, 40 orang yang berbeda telah meluangkan waktu untuk meninjau produk ini di Amazon. Saya merasa luar biasa. Bahkan ada utas komentar yang terpisah untuk beberapa ulasan individu. Itulah seberapa banyak pengaduk selai kacang ini telah menyentuh kehidupan orang-orang.)
Mixer ini pas dengan toples kaca standar sekrup-atas (ini datang dalam beberapa ukuran agar sesuai dengan apa pun volume selai kacang yang biasanya Anda beli). Busur kawat yang kokoh cocok melalui lubang di tutupnya, memungkinkan Anda untuk mencampurkan selai kacang sambil menjaga tutupnya tertutup rapat.
Tentu saja, setiap penemuan hebat harus memiliki fitur bonus yang tidak terduga untuk membuatnya revolusioner dan bukan hanya cukup bagus. Dengan pisau ginsu, itu adalah kemampuan untuk memotong kaleng-kaleng sial di talenan Anda. Dengan mixer selai kacang ini, ini adalah segel squeegee pada lubang kecil tempat Anda memasukkan aduk ke dalam stoples. Sangat pas sehingga pengaduk keluar dari wadah tanpa noda dan berkilau. Jika Anda tidak hanya mengaduk selai kacang sendiri, Anda mungkin tidak yakin itu pernah berada di toples.
Aku tidak bercanda. Ajaib. Saya mungkin hanya setuju dengan pengulas Amazon lainnya, yang mengklaim bahwa selai kacang dicampur dengan sangat baik sehingga rasanya lebih enak. Tidak banyak cara yang lebih baik untuk menghabiskan 10 dolar.
Dan dengan itu, sampai jumpa di bulan April. Terima kasih sudah membaca.
